顯然，“去術存道”成為關系白酒行業(yè)未來發(fā)展的關鍵。

文 | 云酒團隊

疫情突然來襲，全球擴散帶來更大范圍的沖擊和更多不確定性，對酒業(yè)發(fā)展造成了諸多挑戰(zhàn)。

4月18日，在2020年白酒行業(yè)第一個聚集眾多明星企業(yè)、嘉賓的行業(yè)峰會——谷雨論壇上，五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光對行業(yè)未來發(fā)展發(fā)布了思考。他表示，白酒行業(yè)需要“去術存道，創(chuàng)造未來”。

白酒到底是什么產(chǎn)業(yè)

進入2020年，疫情之下發(fā)展挑戰(zhàn)重重，白酒行業(yè)未來發(fā)展形勢也出現(xiàn)了諸多新變化。

“當前，加強形勢研判，把握市場主動權，比任何時候都更重要。”李曙光表示，當下的白酒產(chǎn)業(yè)既是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)，在不同方面又兼具了成熟期、成長期和初創(chuàng)期的特征。

從產(chǎn)能擴張和行業(yè)結構來看，白酒行業(yè)已處于成熟期。2019年，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量同比下降0.8%左右，企業(yè)數(shù)量較2016年減少1100家，這是產(chǎn)業(yè)成熟、過剩產(chǎn)能出清的表現(xiàn)。

從收入、利潤增速來看，白酒行業(yè)仍處于成長期，表現(xiàn)為規(guī)模以上企業(yè)銷售收入、利潤增長高于工業(yè)，而利潤增長又高于收入、產(chǎn)量，說明行業(yè)整體效益在持續(xù)提升。

從行業(yè)的規(guī)范、標準等方面來看，白酒行業(yè)還算是在初創(chuàng)期。白酒行業(yè)規(guī)范還需要進一步強化，產(chǎn)品標準建設還需要進一步完善；產(chǎn)品執(zhí)行標準整體還比較粗放，維度單一、辨識度不高，難以有效進行差異化產(chǎn)品劃分；白酒國際化標準還是一個空白。

李曙光對白酒行業(yè)“永恒朝陽產(chǎn)業(yè)”的定義，無疑給了全行業(yè)堅定信心。

疫情當下，更要“去術存道”

就在疫情爆發(fā)之初，包括資本市場在內(nèi)的白酒行業(yè)內(nèi)外，已經(jīng)形成了“疫情短期造成沖擊，但不改變酒業(yè)發(fā)展邏輯”的共識。從實際來看，白酒行業(yè)的確也表現(xiàn)出了很強的“韌性”。

李曙光表示，疫情改變了世界格局，也改變了諸多行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，新變化、新趨勢勢必改變白酒行業(yè)秩序、重塑競爭格局，對眾多酒業(yè)企業(yè)未來發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)，但這也許會成為企業(yè)發(fā)展的重要機遇。

面對疫情，酒業(yè)不可能“等著疫情過去”。李曙光強調(diào)，今年全行業(yè)要看發(fā)展指標，但更重要的是深入思考結構性問題、戰(zhàn)略性問題，需要企業(yè)家們開拓的精神、前瞻的眼光和國際的視野。

李曙光強調(diào)，去術存道，才能開創(chuàng)未來，去術存道就是去舊的方法，確立新的思想，就是要堅決摒棄急功近利、投機浮躁的舊方法、舊套路，牢牢樹立新發(fā)展理念和高質(zhì)量發(fā)展理念指導下的尊重產(chǎn)業(yè)規(guī)律的發(fā)展思路。

當前，重振消費信心已經(jīng)成為全社會共識，中央新一輪經(jīng)濟刺激政策已經(jīng)開啟，全國各地也已經(jīng)投入到重振消費和信心當中。從消費信心來看，某機構調(diào)研表明，68%受訪者對未來充滿希望，對經(jīng)濟前景更有信心。從行業(yè)發(fā)展來看，“消費升級”的趨勢未發(fā)生根本變化，疫情期間“線上購買、線下即送”、社區(qū)團購等消費方式加速發(fā)展。

顯然，“去術存道”成為關系白酒行業(yè)未來發(fā)展的關鍵。對于企業(yè)發(fā)展，李曙光強調(diào)，要堅守品質(zhì)第一的匠心，要堅守和美發(fā)展的哲學，要堅守誠信務實的理念，要堅守名酒企業(yè)的責任。

危中有機，白酒業(yè)要“思考未來，行動當下”

“做冷鍋上的螞蟻，不要做熱鍋上的螞蟻”，凸顯了五糧液對未來發(fā)展的心態(tài)與冷靜思考?！拔C，會讓一個企業(yè)倒下，也會讓一個企業(yè)更加強大。白酒是一個千年行業(yè)，但能不能做百年企業(yè)、千年企業(yè)，就要看企業(yè)自身的選擇和發(fā)展?！崩钍锕獗硎尽?/p>

思考未來，行動當下。李曙光認為，白酒行業(yè)未來發(fā)展要關注“一個創(chuàng)新、一個機遇和一個可能”。

首先，關注消費新場景帶來的產(chǎn)品和模式創(chuàng)新。在李曙光看來，隨著疫情防控進入常態(tài)化，基于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的產(chǎn)品創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，將為消費者提供更加個性化、便捷化的服務體驗。

其次，關注行業(yè)戰(zhàn)略性重組機遇。產(chǎn)業(yè)集中是歷史必然，產(chǎn)業(yè)整合是大勢所趨，行業(yè)秩序的改變、競爭格局的重塑中往往孕育著戰(zhàn)略性重組的新機遇。

最后，關注白酒成為“中國潮”的可能。如何成為“中國潮”的一部分，讓更多年輕人愛上白酒，讓更多國際友人愛上中國白酒，也值得深入思考和研究。

可以說，疫情對于大多數(shù)白酒企業(yè)是挑戰(zhàn)，也是一次機遇，李曙光的三個關注，正是實現(xiàn)更好發(fā)展的機會。

“讓我們以酒為墨，書寫更加燦爛的中國白酒發(fā)展新篇章。”在演講中，李曙光如此寄語全行業(yè)，顯然這也是為五糧液描繪的“未來”。

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