如今餐后一杯酸牛奶是很多人的標(biāo)準(zhǔn)配置了，可是你一直在買酸牛奶的情況下一定要留意這三個字哦，奶企的詭計就在這里。因此 大伙兒買酸牛奶的情況下一定要留意這三個字——復(fù)原乳。

什么叫“復(fù)原乳”? 復(fù)原乳又被稱為還原奶，便是將新新鮮牛奶歷經(jīng)高溫殺菌、干躁做成嬰兒奶粉后，再兌入一定占比的水或是牛乳轉(zhuǎn)變成液奶的奶制品。通俗化的說，復(fù)原乳是用嬰兒奶粉勾調(diào)復(fù)原而成的牛乳或是奶制品。（在我國明文規(guī)定，超低溫巴氏奶決不允許應(yīng)用嬰兒奶粉復(fù)原。）

奶制品公司為何熱衷應(yīng)用“復(fù)原乳”?復(fù)原乳的原材料大部分是以海外進(jìn)口的嬰兒奶粉，別名大包粉。二零一四年之后，國際性嬰兒奶粉的價錢遠(yuǎn)小于中國進(jìn)口奶源的價錢，為了更好地降低成本成本上升銷售利潤，許多 公司都是會選用國際性嬰兒奶粉來做為原材料。

“復(fù)原乳”對身體危害嗎？雖然聯(lián)合國糧農(nóng)組織的科學(xué)研究顯示信息，復(fù)原乳并不會傷害身心健康，從營養(yǎng)元素看來，“復(fù)原乳也是有營養(yǎng)成分的，可是從營養(yǎng)缺乏癥上看來，的確比鮮牛奶差一些。

營養(yǎng)缺乏癥是指速即。奶制品在遇熱的全過程中，特異性要素會被毀壞，因而身體的消化吸收水平也會減少。要是沒有特異性要素，即便 有蛋白、鈣、免疫因子等，身體也沒法消化吸收，因而吃奶也就失去使用價值和實際意義。