八寶粥的做法大全，讓大家快速學(xué)會八寶粥的做法，八寶粥應(yīng)該大家都喜歡吃吧，那干嘛還不去買東西來做啊，呵呵，一起來學(xué)吧。

八寶粥的做法大全

材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量做法：

（1）栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎。

（2）紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。

二:<基本材料>主料：南瓜一個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克。 輔料：無。 調(diào)料/腌料：冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。

<制作過程>

1、紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2、糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料煮一下，然后放入冬瓜糖或白糖，再加上少量鹽以免過于甜膩。

3、南瓜切瓜蒂頭，挖出籽穰,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可.

<備注說明>

特點:健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用。也可作為日常養(yǎng)生健美之食品

三:

八寶粥：全米燕麥、薏米仁、糯米、紅小豆、綠豆、髙梁米、玉米、百合、蓮子，有時加一些菠菜根。

做法：高壓鍋燒開20分鐘后燜1小時，早上和晚上各吃一小碗。

四:

原料: 粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。

制作過程:

1、將黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈；青菜冼凈后切成細絲

；

2、將大米洗凈后放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然后換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可

五:回民八寶粥

材料 :江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量

做法：

（1）栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎。

（2）紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。

六:八寶粥

<原料>芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

<做法>先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

<用法>分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。 <作用>健脾胃，補氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

<評注>八寶粥超市有賣，溫熱服用效果較好，健康人食用可強身健體。

七: 防癌八寶粥:

原料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。 　　制作方法：

1、將銀耳、香菇放人碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。 　　

2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸

，熬成粥狀。 　　

服法：將蜂蜜調(diào)人粥中，分3次服用，每日晨服1次。 　　

功效： 既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用。

八:適合孕婦食用的八寶粥

特色：此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽，適合孕婦食用。

制作材料：主料：糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。

做法：

1、將冬瓜條切丁

2、將山楂糕切丁。

3、將糯米淘洗干凈。

4、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

九:

配料:綠豆、花生、紅棗、紅腰豆、枸杞、川貝、黑米、紫米、糯米、蓮子、桂圓、百合片、玉米碎粒

、葡萄干 少許燕麥/蕎麥

做法:把配料用清水泡12小時左右，再撈出，把紅腰豆、花生等較大不易煮爛的配料用刀切碎為大顆粒,然后把洗凈的白米和配料混合，放入涼水了開始煮粥，大火燒開后，轉(zhuǎn)至中火煮15分鐘，再用小火熬煮40分鐘，即可。

十:

食療八寶粥

基本材料 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干10克、粳米30克?！≈谱鞣椒ǎ合葘⑸徸押陀裰窦訜嶂鬆€，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。

十一:

八寶粥

［用料］糯米350克，高粱米50克，大麥米50克，大黃米50克，花生米50克，紅小豆100克，紅棗100克，葡萄干50克，桂圓肉30克，蓮子50克，紅綠果脯50克，京糕50克，瓜子仁30克，白糖250克

［制法］1、把所有的米、紅豆、花生米淘洗干凈，蓮子加水煮一下去苦心，花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁。

2、鍋里加開水燒開，下米和紅豆、花生米，用慢火煮九成熟時，下入所有的配料和白糖，找好口和濃度即成。

十二:八寶粥

基本材料 南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。

制作方法：

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可。

原料配方 糯米250克 紅棗100克 糖蓮心25克 桂圓肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 紅綠果脯25克 蜜汁櫻桃5個 京糕(山楂糕)25克 白糖150克

制作方法

1.將紅棗用溫水泡過，沖洗干凈。將糯米洗凈，泡0.5小時，將紅綠果脯切碎；京糕切成丁。

2.取清潔鍋，放入紅棗、糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見糯米發(fā)粘時，改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌，米粒開花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。

八寶粥(1碗)

　熱　量：108卡 、　脂　肪：-------、　蛋白質(zhì)：2.5公克、　醣　類：24.6公克 、小紅豆、大紅

豆、蓮子與薏仁洗凈泡水一夜。 糯米與綠豆洗凈泡水2小時。

倒掉小紅豆與大紅豆之浸水，另外加清水5杯及其它材料放電飯鍋中，外鍋加5杯水蒸煮。

電飯鍋開關(guān)跳起5分鐘后，打開電鍋蓋，攪拌均勻，即是芬芳營養(yǎng)的八寶粥。

加糖的一般八寶粥每碗含熱量168卡按照本食譜制做，每碗可減少熱量60卡（36%） （6碗份）。小紅豆 1 湯匙(10公克) 、去心蓮子　 1 湯匙(10公克) 、圓糯米 1/2 杯　(100公克) 、紅棗 9 個 、桂圓 10 公克 、大紅豆　 1 湯匙(10公克) 、薏仁 1 湯匙(15公克) 、綠豆 1 湯匙(10公克) 、黑棗 4 個 、煮甜甜 6 湯匙

十三:黑米八寶粥

原料：黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓

　　調(diào)料：冰糖

　　做法：

　　1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。

2、全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，即可。

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防癌抗癌“八寶粥”的做法

制作方法是：先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干。然后把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后調(diào)入適量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。防癌“八寶粥”既能抗癌、防癌（尤其適用于肺癌、腸癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。

營養(yǎng)八寶粥

做法 原料: 粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。

制作方法:1、將黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈；青菜冼凈后切成細絲；

2、將大米洗凈后放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然后換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

八寶飯:

紅糖放鍋里小火熬成糖稀，加水，放侵泡兩小時的糯米同煮，加蜂蜜，煮至 5，6分熟，盛到瓷碗

中，碗內(nèi)抹一層油(有的人放豬油)，花生核桃棗絲等干果，葡萄干，東瓜條等果脯。蒸熟后扣盤中，

上面撒一點白糖（不喜太甜的話就不撒），澆少許酒，點著，等火苗熄滅后吃。煮時要注意水和米的

比例，不可煮的過熟。蒸時不要使水進到米 里。糖稀上色用，不可熬糊。

臘八粥

臘八粥：臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放

進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。一

般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成

原料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適

量。 　　

制作方法：

1、將銀耳、香菇放人碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。 　　

2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸

，熬成粥狀。 　　

服法：將蜂蜜調(diào)人粥中，分3次服用，每日晨服1次。 　　

功效： 既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌

、前列腺癌等）還有抗衰老的作用