佛手瓜的吃法，佛手瓜如何吃，是不是有不少朋友不知道如何吃佛手瓜啊，呵呵，沒(méi)關(guān)系，看完下面的內(nèi)容你就知道了。佛手珠

原 料：

佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白蘿卜100克，胡蘿卜100克，黃瓜1根、

香菇50克、雞湯250克,精鹽、味精、蠔油、白糖、濕淀粉、精制細(xì)、麻油各適量。

制法:

（1）佛手瓜、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜用清水洗凈，用挖球刀，將其原料挖成一個(gè)個(gè)圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開(kāi)水焯過(guò)，備用。

（2）炒鍋燒熱，加入精制油，待油溫四成熱左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。

（3）炒鍋倒去油，放雞湯水，加入全部調(diào)味，湯水滾開(kāi)時(shí)，放入濕淀粉，放入主副料翻炒均勻，淋上麻油即可。

特點(diǎn):

球脆爽口，色澤艷麗。

佛手瓜新吃法：

將佛手瓜切片，放入糖醋中腌兩天即可食用，很好吃。

1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。

2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齊爆炒即可，

3、把佛手瓜和排骨燉湯，要放姜！