1. 紅葡萄柚迷迭香雞尾酒

【食材】紅葡萄柚汁2盎司、伏特加1.5盎司、檸檬半個(gè)、蜂蜜0.5盎司

【配料】迷迭香幾根、海鹽

【做法】

①將蜂蜜倒入一個(gè)小鍋中，加等量的水，以中火加熱。攪拌使蜂蜜與水融合，變成蜂蜜糖漿，幾分鐘后關(guān)火。

②在調(diào)酒壺中加入冰塊，倒入柚子汁、伏特加、檸檬汁和蜂蜜糖漿，再放入一根迷迭香，蓋上蓋子用力搖動(dòng)調(diào)酒壺，直到混合物充分變冷，大約20秒。

③倒入一個(gè)雞尾酒杯，放一根迷迭香點(diǎn)綴即可。

2. 草莓檸檬雞尾酒

其實(shí)，水果店常常會(huì)將草莓按大小進(jìn)行分揀。品相好的大草莓自然價(jià)格高高在上，而那些小個(gè)兒的只能半價(jià)待售。姑且不論小草莓未必就真的不甜，單單這實(shí)惠的價(jià)格，再加點(diǎn)小小的創(chuàng)意，這杯草莓檸檬雞尾酒，定會(huì)讓你家的餐桌與眾不同。

【食材】草莓、啤酒

【配料】檸檬、白糖、冰塊

【做法】

①將草莓洗凈，用刀切除底部葉托后，對(duì)半切開(kāi)。稍大的草莓可一切四。

②將切好的草莓放入水壺中。加入白糖。倒入用兩個(gè)檸檬新鮮榨取的檸檬汁，將草莓、糖和檸檬汁用勺攪拌均勻后，放置于室溫內(nèi)約20分鐘。

20分鐘后，草莓腌漬完畢。這時(shí)候草莓變軟，且有大量草莓汁滲出。

③加入適量冰塊。倒入啤酒，并依據(jù)個(gè)人口味，通過(guò)增加糖或檸檬汁的方法，調(diào)節(jié)甜度和酸度。

靜置片刻，待啤酒花消退后，再放入3~4片檸檬片。

一杯帶著草莓香甜、啤酒清冽、檸檬清新感覺(jué)的獨(dú)創(chuàng)雞尾酒，驚艷上桌！

3. 櫻桃酒

酸酸甜甜的櫻桃，拿來(lái)泡酒是最合適的了。泡好的櫻桃酒，因?yàn)榧尤肓吮?，已?jīng)沒(méi)有了酸澀的口感，加上櫻桃的果香味兒，就變得非常香甜綿滑。

【食材】櫻桃、高度糧食酒

【配料】冰糖

【做法】

①櫻桃去蒂，清洗干凈，一個(gè)一個(gè)擦干；

②將擦干的櫻桃放入容器，一層櫻桃，一層冰糖；

③倒入白酒，沒(méi)過(guò)櫻桃，放在陰涼干燥處，密封發(fā)酵2個(gè)月，就可以喝到自己泡的果酒了。

4. 夏日彩虹

甜甜的草莓、酸酸的橙汁、清涼的薄荷。你準(zhǔn)備好了嗎？一起享受派對(duì)的繽紛吧。

【食材】白朗姆酒（BACARDI）30ML、草莓力嬌酒（BOLS）15ML、橙汁60ML、薄荷糖漿

【配料】青檸片

【做法】

①取草莓力嬌酒半份（15ML）。將15ML草莓力嬌酒直接倒入杯中，然后杯中加滿冰塊。

②再取兩份橙汁（60ML），直接倒入杯中。取一份白朗姆酒（30ML）倒入搖酒壺。再取1/3份（10ML）薄荷糖漿倒入搖酒壺中。

③搖酒壺中加入些許冰塊，搖勻（30下左右），倒入杯中。放青檸片做點(diǎn)綴即可。

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