茶使自己高興，茶是貴人。

奉獻(xiàn)建國(guó)70圣誕節(jié)《茶安陜西》改革開放40周年專題專欄山時(shí)間差功勛人物專題采訪《丁文：以茶為犁味以茶先》完整視頻，建議在wiffi環(huán)境下觀看。地址：

丁文：犁字，茶第一_騰訊視頻味

茶道是否起源于中國(guó)，這個(gè)問題今天看來已經(jīng)不是問題了。

但就是這個(gè)不成問題的問題，在上世紀(jì)八九十年代，在很大一部分茶人及學(xué)者眼中，卻曾經(jīng)是一個(gè)很大的問題。

| 本期《茶眼看陜西》片頭

丁文先生就是活躍于這個(gè)時(shí)代，筆就是他的風(fēng)帆，字就是他的犁鏵，他從普通的文化工作者轉(zhuǎn)型殺入茶文化的領(lǐng)域，橫刀長(zhǎng)劍，著作等身，以字為犁，屢建豐碑。這次借“獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕”《茶眼看陜西》陜茶功勛人物專題訪談之際，我再次拜訪了這位在陜茶文化領(lǐng)域德高望重的前輩。在我眼里，他就是陜茶文化的一座山，無人能跨越。

| 丁文老師近照

漢江水暖，紫陽(yáng)茶香，孔孟之徒，難舍茶緣

時(shí)間翻轉(zhuǎn)至78年前，一個(gè)啼哭的生命為一戶安康茶鄉(xiāng)人家?guī)砹讼Ｍ?。誰(shuí)也不曾想到，在往后的幾十年中，他擎起了陜茶文化的火炬。

“父親給我取名‘闕庭恕’。難己難人也難寫。我給自己取了個(gè)筆名，叫丁文?！蔽覀儽酒凇恫柩劭搓兾鳌返脑L談嘉賓，八十高齡的丁文先生，淡淡的說道，“為什么叫丁文呢？因?yàn)槲疫@一生只干了兩件事，一個(gè)是當(dāng)教師，第二個(gè)當(dāng)文化人。我這一生經(jīng)歷很簡(jiǎn)單，12個(gè)字可以概括‘傳道授業(yè)解惑，讀書教書著書’。”

| 漢江水暖茶先知

“我這一生喜歡喝茶，當(dāng)我騷動(dòng)于母腹之時(shí)，就已經(jīng)聞到陜青茶濃濃的香味?！蔽也桓掖_定，是否我們每個(gè)人來到人世間，使命已然注定。丁老若有所思的笑著說，“上初中的時(shí)候，我每次上學(xué)必須用紙包一點(diǎn)茶葉帶到學(xué)校去。因?yàn)槲易孕〉貌柚?，所以我要感謝茶，回報(bào)家鄉(xiāng)茶對(duì)我的恩德。1992年，我執(zhí)筆創(chuàng)作了10萬(wàn)字的《紫陽(yáng)茶文化》?！?/p>

隨后，陜西旅游出版社的資深編輯陳全利先生找到了當(dāng)時(shí)“小荷才露尖尖角”的丁文先生，建議他創(chuàng)作一部關(guān)于中國(guó)茶道的書，丁老回憶說，當(dāng)時(shí)他很“冒失”的答應(yīng)了。帶著當(dāng)時(shí)學(xué)界對(duì)中國(guó)茶道底氣不足的普遍現(xiàn)實(shí)，帶著安康洪災(zāi)后圖書資料匱缺的窘境，雖然“冒失”但做學(xué)問很“巴實(shí)”的他，熬了三個(gè)月時(shí)間，創(chuàng)作完成了15萬(wàn)字的書稿。1994年《中國(guó)茶道》出版，用事實(shí)論證并確認(rèn)了中國(guó)有茶道，而且中國(guó)是茶道的發(fā)源之地，再加上對(duì)法門寺地宮皇家茶具的研究成果不斷豐富，夯實(shí)了“中國(guó)茶道”的地位。

| 《中國(guó)茶道》，陜西旅游出版社出版

一大批文化人在世紀(jì)之交的時(shí)候進(jìn)入茶文化圈，叫丁文現(xiàn)象

《中國(guó)茶道》是中國(guó)第一部茶道專著，系統(tǒng)論述了中國(guó)茶道的定義、發(fā)展歷史、構(gòu)成、流派，及茶藝的‘四要’‘三法’等。該書累計(jì)出版累計(jì)23000余冊(cè)，在全國(guó)產(chǎn)生了積極的影響。再版時(shí)，中國(guó)著名茶學(xué)家陳椽教授作序，同時(shí)配發(fā)了江西社科院余悅教授和陜西資深茶人韓星海老師的長(zhǎng)篇評(píng)論。《中國(guó)茶道》重塑了國(guó)人對(duì)中國(guó)茶文化的信心，也引領(lǐng)著丁文先生不斷深入茶文化圈，筆耕不輟，成就了一位現(xiàn)象級(jí)的茶人。丁文說，“此后，在這個(gè)課題上我進(jìn)行了更為深入的研究，一發(fā)而不可收拾，創(chuàng)作了數(shù)部茶學(xué)著作?！?/p>

| 年青時(shí)代的丁文老師

南昌社科院的副院長(zhǎng)，著名的茶文化活動(dòng)家陳文華教授在他的作品中提到：“一大批文化人在世紀(jì)之交的時(shí)候進(jìn)入茶文化圈，叫丁文現(xiàn)象?！倍∥睦蠋熣f：“以我的名字命名為這個(gè)文化現(xiàn)象，我覺得這是份榮譽(yù)。”

“《中國(guó)茶道》出版之后，我當(dāng)選為中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)的理事，當(dāng)了兩屆顧問，又先后擔(dān)任安康作家協(xié)會(huì)副主席、民間文藝家協(xié)會(huì)副主席等社會(huì)職務(wù)。一直到現(xiàn)在78歲，快80了，我也沒有離開文化圈。”丁老與我們暢聊著，“每次開會(huì)給我寫的牌牌，都是文化學(xué)者。但是我自己認(rèn)為我只是一個(gè)茶人，一片小小的茶葉，也有人說我是大茶樹。大茶樹也好，小茶葉也罷，反正我對(duì)茶特別迷戀?！?/p>

從文整整56年，丁文先生共出版和發(fā)表文學(xué)、茶學(xué)和地方文化研究方面的重頭作品20余部，商業(yè)寫作20余種，互聯(lián)網(wǎng)上刊發(fā)專著近23部，論文和散文數(shù)百篇，作品入選文集70余種，獲全國(guó)、省、地三級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)60多次，實(shí)際撰寫的文字約1800萬(wàn)字。文學(xué)藝術(shù)類的作品略去不說，茶文化方面的專書主要有《中華茶典》、《中國(guó)茶道》、《大唐茶文化》、《茶乘》、《陸羽大傳》、《茶魂》、《唐代茶詩(shī)》（合著）、《陜西茶史》、《陜西茶文化》、《紫陽(yáng)問茶》等10余種，茶散文200余篇。

“目前，有23部作品我全部發(fā)布在了互聯(lián)網(wǎng)上，供受眾免費(fèi)閱讀。為什么呢？我不能帶它們?nèi)ヒ娚系?，必須在我有生之年奉獻(xiàn)給天下茶人?！倍±险f。

| 丁文書房

老驥伏櫪，以字為犁，味以茶先，揚(yáng)我陜茶

八十高齡的丁文先生坐在鏡頭前，世事洞達(dá)，他說，坦率言之，我對(duì)中華茶文化的貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在有五個(gè)方面。

一是用《中國(guó)茶道》《茶乘》及諸多論文、散文詮釋了中國(guó)茶道，證明了中國(guó)有茶道并且是茶道的祖國(guó)；

二是率先研究唐代茶文化，創(chuàng)作了《大唐茶文化》和《唐代茶詩(shī)》，系統(tǒng)性的呈現(xiàn)了中國(guó)茶文化最精彩的篇章；

三是茶神陸羽的研究，我寫了《陸羽大傳》和《茶魂》，以近百萬(wàn)字的篇幅使陸羽在當(dāng)代有了立體的鮮活的存在；

| 《陜西茶史》、《陜西茶文化》，陜西旅游出版社出版

四是對(duì)陜西及紫陽(yáng)茶區(qū)的歷史、文化內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其歷史定位作了系統(tǒng)地論述，在時(shí)任王壽森副省長(zhǎng)的支持下，在陜西省供銷總社的具體指導(dǎo)下，出版了《陜西茶史》《陜西茶文化》兩本著作，并系統(tǒng)性的提出長(zhǎng)安在中國(guó)茶文化領(lǐng)域的歷史地位，填補(bǔ)了地方茶文化的研究的空白；

五是完成了160萬(wàn)字的《中華茶典》。有網(wǎng)友說，中國(guó)從唐代陸羽的《茶經(jīng)》算起，有四部中華茶典，我這一部他認(rèn)為是最好的。我自己也認(rèn)為這部書費(fèi)盡了我的心血，基本上把茶文化方面的主要內(nèi)容都囊括進(jìn)去了。

毫無疑問，丁文先生在復(fù)興中國(guó)茶文化的努力中作出了卓越的貢獻(xiàn)。為什么用“復(fù)興”這個(gè)詞？丁文先生說，由于近代中國(guó)的動(dòng)蕩，不僅難以安放一張平靜的書桌，也無從設(shè)置一席安靜的茶桌，茶文化的斷層經(jīng)久而未能彌合。茶飲盛世，茶產(chǎn)業(yè)茶文化的繁榮離不開國(guó)家的強(qiáng)盛，只有太平盛世，我們才能談得上去好好的喝一杯茶。

| 漢江水暖，紫陽(yáng)茶“綿”

“未曾見駕轅的好馬上坡往后退，紅纓長(zhǎng)鞭不用甩，他虎虎揚(yáng)神威；只曾見磨坊間老牛背負(fù)千斤索，雖然蒙布罩雙眼，他照樣往前推！攀不盡的萬(wàn)仞山，輪輪又回回；燒不盡的燈捻子，明月為我醉。攥緊拳頭錚錚響，何畏心兒碎; 捂住流血傷口口，九死不悔！”2002年12月16日，安康籍詞作家李慈印先生被丁文的精神和業(yè)績(jī)所感動(dòng)，用“老?！钡木呦笮稳菟茉炝瞬铇I(yè)文化領(lǐng)域默默耕耘的“丁文現(xiàn)象”。

| 本片片尾對(duì)丁文老師的總結(jié)詞

丁文，一個(gè)人，一杯茶湯，數(shù)十部典籍，構(gòu)建了茶文化的新時(shí)代。在中國(guó)茶文化的發(fā)展中，他是思考者，他是見證者，他是先行者，他以筆為犁，鑄就了陜茶文化的豐碑。

| 工作中的丁文

丁文網(wǎng)上喊話，呼吁陜西作家多寫陜西茶

丁文在片中說：“我覺得《金瓶梅》、《紅樓夢(mèng)》它們的茶味很濃，這是吸引讀者的一個(gè)原因。而且那些寫茶的段落寫得很地道，它們對(duì)茶文化理解很深。陜西的作家也有不少人，他們的著作中寫茶，盡管寫的不是特別深，特別的地道，但是他們的筆鋒已經(jīng)觸及了，我建議我們陜西作家應(yīng)該目中有茶，建議在你們的作品中要有茶味?！?/p>

盤點(diǎn)一下陜西作家筆下的陜茶：

陜西作家寫茶的文字也很多。賈平凹先生就寫過《品茶》、《茶杯》、《茶事》等散文。陳忠實(shí)先生也在為陜南茶癡蔡茹桂的著作撰序時(shí)寫到他和茶的緣分，年輕時(shí)候經(jīng)常吃不飽胃里冒酸水醫(yī)生指導(dǎo)喝磚茶暖胃，富足后營(yíng)養(yǎng)過剩醫(yī)生指導(dǎo)喝綠茶降火，效果都比藥?kù)`，還便宜。肖云儒先生是陜西文化的一張名片，古稀之年多次穿越絲綢之路，他寫過《論陜茶文化自信的三個(gè)轉(zhuǎn)化》一文，高屋建瓴。方英文先生也寫過紫陽(yáng)茶香、西鄉(xiāng)茶鄉(xiāng)的美文。作家楊瑩在其長(zhǎng)篇小說《奔向光明》中，對(duì)涇陽(yáng)茯茶的描寫也花了心思：“涇原磚茶茶質(zhì)好，香氣濃郁，古有‘茯茶駝隊(duì)十里外，茶香已入牧人家’之說，這算是當(dāng)?shù)孛?，只有用涇河之水、涇?yáng)氣候加工而成，才有這悠長(zhǎng)的清香?！标兾鬟€有很多作家筆下有茶，這里就不一一列舉了。

我的專業(yè)是讀陜茶，雖然陜西作家寫茶的美文很多，但是還想借此機(jī)會(huì)給陜西作家提個(gè)建議，懇請(qǐng)各位多來茶區(qū)看看，多來茶企看看，感受一下陜西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展氛圍，體悟一下目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要矛盾和主流趨勢(shì)，多宣傳陜茶，宣傳與時(shí)俱進(jìn)的茶文化。為此，我們非常樂意為您引路。

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茶的背后最重要的是人，他們既是陜茶發(fā)展史的見證者，又是陜茶發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)者。獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕，”陜茶研究院“隆重推出“改革開放40周年產(chǎn)業(yè)見證變遷——茶的力量之《茶眼看陜西》陜茶功勛人物專題訪談錄”全媒體系列報(bào)道，著述陜茶經(jīng)略，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，傳世秦人茗飲，聆聽先鋒之音！為陜茶鼓與呼，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享，歡迎留言評(píng)論。

每個(gè)人都愛自己的家鄉(xiāng)，只是方式不一樣。茶貴人愛家鄉(xiāng)的方式就是“講好陜茶故事”。有這么一本書，它敘述了神農(nóng)至今五千年的茶史，歷數(shù)了古今近百位體悟陜茶的名人，盤點(diǎn)了周原、終南山、法門寺、藍(lán)田四呂、漢陽(yáng)陵、山南茶、紫陽(yáng)茶、陜青茶、涇陽(yáng)茯茶、商于古道、陜甘茶馬古道等寶藏，古為今用，茶器人融合，從詩(shī)中去找尋陜茶之魂，它的名字叫《始翠山，詩(shī)詞發(fā)現(xiàn)陜茶之美》。講好陜茶故事，講好陜西故事。讀懂陜茶，就是它！