秋天，北方的天氣真的變冷了。人們都換了新衣服。意味著天氣越來越冷。人也需要肉類食物來御寒。每天買各種雞鴨肉豬肉，很少用來炒、煮、燜、烤。今天墨水用豬肉、雞腿和雞翅腌在烤箱里。、、

孩子爸超喜歡吃烤肉配啤酒，他說可以緩解壓力，心情舒暢，特意買了烤箱，想吃自己烤，原以為做法復雜有難度，沒想到這么容易，比外面專業(yè)烤的還好吃。

寒露后，天氣一天比一天涼，安徽，河南最近幾天都穿起來厚外套，小孩子都穿上了棉襖，可見冷天的感覺濃了，身體更需要營養(yǎng)，也需要肉類食品填飽肚子又可以增營養(yǎng)，更可以滿足自己吃貨的嘴。南方天氣也變得不熱更舒適了，來點自制烤肉就不錯，下面來看看家?？救獾闹谱鞣椒?。

具體做法

烤著吃的肉選擇五花肉最香啦，洗干凈用廚房紙巾拭干水分，順便也烤點雞腿，雞全翅，一起烤一起出鍋，兩種不同口感，真香呀！

把五花肉裝進大碗中加白酒，姜去腥，再倒入老抽，生抽，五香粉，白糖，胡椒粉，鹽用手抓搓均勻，多揉多抓肉更容易吸收腌料汁，建議用牙簽均勻的扎很多小孔更入味，烤出來的味道真的好吃到?jīng)]朋友。腌烤的肉建議至少腌制2小時以上。

烤箱提前預熱10分鐘，2小時后把腌制好的肉放入烤盤，建議烤盤底部要鋪上錫紙，不然太油膩，烤盤不好刷洗，關(guān)上烤箱門，上下火230度先定時烤15分鐘左右。

秋天人們最愛吃一些炸，蒸，烤，煮的食物來滋補身體，深秋一夜比一夜涼，烤肉雖好吃，但不要每周吃太多次，一周吃一次這味就挺好，烤出來的肉味道好，多吃容易上火也太油膩，偶爾吃最合適，合理飲食才是調(diào)理身體的最佳選擇。

生活中的美好享受總是少不了自己喜歡的味道，不妨忙完了工作，給自己做一餐可口的美食也不錯，慢下來享受一杯酒，一份烤肉，邊吃邊喝，這樣的日子過得舒服又幸福，所有的疲勞都隨風飄散。

——語墨溫馨話——

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