#良品登上桌的正是年#良?xì)v新年剛剛過(guò)去的時(shí)候，我們重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)歷繁忙的新年。這是我們作為普通人的習(xí)慣。

因?yàn)?，中?guó)人的風(fēng)俗過(guò)陰歷年才是正兒八經(jīng)叫過(guò)年。

年三十那是全家團(tuán)圓的日子，不管你在哪個(gè)地方，也不管你離家有多遠(yuǎn)，在年三十前都必須回家吃團(tuán)圓飯。那么年三十的團(tuán)圓飯，要吃哪些美食呢？這要是在以前那，雞魚(yú)肉蛋上桌是必須的，現(xiàn)在不同了，天天都像過(guò)去的過(guò)年，天天都可以吃到大魚(yú)大肉?，F(xiàn)在真正的過(guò)年想吃的不再是普通的大魚(yú)大肉了。因此，健康的素食，就是我們現(xiàn)在很推崇的美食。很素的豆腐大圓子， 薺菜、韭菜、木耳、豆腐的全素餡餃子，包子。以及蘿卜絲粉絲的餡餅都是眾人喜歡的良品美食。

這兒重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)素食大圓子的做法。先把豆腐放在鍋中煮開(kāi)撈出控水，涼透后切塊，用刀面傾斜抿壓使豆腐成豆腐泥，放盆中后再用手搓碎搓勻，放盆中待用，然后把蔥，姜切碎放入盆中，放鹽，放少許油，放一點(diǎn)淀粉，再放兩個(gè)雞蛋，如量少放一個(gè)，稀了加些冷饅頭搓碎的粉或面粉，然后，攪拌均勻。輕輕用兩手團(tuán)成圓形。等油開(kāi)了，放入油中炸，等外皮炸得金黃就出鍋。香噴噴的豆腐圓子便炸好了。

良品上桌便是年！你來(lái)一盤豆腐大圓子！一盤木耳炒蘆筍，一盤香菇飩山藥，一盤青椒燒雞蛋，一盤大蒜悶青豆角，一盤蒸南瓜。一盤大白菜燒豆腐，一盤蘿卜絲燒粉條！哇！一桌豐盛的素菜佳饒便做好了。再配上幾盤薺菜三鮮餃子，那是吃起來(lái)好吃，吃完了不壓食。健康，味美而不膩，吃完了神清氣爽。

素食不僅好吃，還健康，不用擔(dān)心你的血脂高，膽固醇高，脂肪高了，特別是中老年人，多吃素食是走向健康的佳道！不信你試試？

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