材料

一勺蠔油

鹽適量

兩勺醬油

調(diào)料酒6大勺

一勺香料

一勺胡椒粉

半只兔子肉

兩個生菜

2湯匙淀粉

半勺糖

醬香兔的方法

1.買的兔子都被砍掉了。只是把院子洗好。

一根蔥切段，兩個蒜切片，姜切片，料酒使勁灌。翻絞一下，放置半小時。

2、煮開一鍋水，中火，把兔肉放下去焯一下，同時蔥段拍扁，姜片拍扁，蒜拍扁都放入一起煮一會兒！7.8分鐘只把兔肉撈起，其他不要了。

3、撈起來以后，清洗好鍋。鍋中放油，油稍微多一點，等開。放入兔子肉，蔥段，姜片，蒜塊！翻炒至有香味，放入耗油，黃豆醬，醬油。加一碗水，等水開，加入輔菜。

4、最后起鍋放入點雞精味精和糖，如果覺得湯汁顏色不夠深可以加點豆粉收汁。上面放點蔥花或者香菜點綴一下都可以。