張亮模特獲得了“中國風(fēng)商展”風(fēng)商物獎，2007年獲得了“時尚教師年度慶典”年度男模特獎。

張亮，視頻剪輯：廣州日報前媒體記者李文英。

廣州風(fēng)味19探

15號探監(jiān)不食

從《爸爸去哪兒》到《中餐廳》，模特張亮出色的廚藝不斷刷新觀眾的好感。這個長得帥、情商高、廚藝好的好爸爸在網(wǎng)上自己“吐槽”:不想當(dāng)模特的廚師不是好演員。

張良對薺菜既熟悉又親切。16歲的時候，為了生計，張良輟學(xué)，在北京做粵菜廚師，為了給姐姐掙生活費(fèi)，賺錢開啟了職業(yè)生涯的起點(diǎn)。從殺魚開始，一步一步來，被邀請參加2013年已經(jīng)轉(zhuǎn)行成為頂級模特的張良、真人秀。節(jié)目中表現(xiàn)出高超的廚藝，創(chuàng)造了無數(shù)當(dāng)時是“圈外人”的他的圈粉，被認(rèn)為是最受歡迎的嘉賓之一。

說起粵菜，這位北京漢子好像是幾家珍品。不僅如此，小強(qiáng)、紅燒魚、燉菜、潮汕獄卒、張良等也做得很好。在他看來，粵菜最重要的是不要損害食材本身的味道?！安牧蠌V泛，但方法精巧，善于使用‘蒸’的烹飪方式是區(qū)別于其他地區(qū)的最明顯的一點(diǎn)，味道清淡但清澈的是新鮮的?！?

這幾年因?yàn)闃I(yè)務(wù)需求量，沒怎么來廣州，所以每次來這里，他都要吃一頓最正宗、最正宗的粵菜?！霸趶V州，你不需要去特別有名的餐廳，也不需要攻略，在任何街道或巷子里的小餐廳都可以吃到滿是贊的食物?！被叵肫鹪趶V州吃的食物，張良的意思還沒有結(jié)束。

張良印象最深的是廣州“一杯兩件”的早茶文化。與從小到大的北方早晨同行不同，廣式早茶精致美味。"特別像正餐。泡一壺茶，叫點(diǎn)茶點(diǎn)，帶孩子或帶好朋友細(xì)心品味這種早茶文化廣州一個人的家。(威廉莎士比亞。哈姆雷特。)張良說。

記者問他最喜歡早茶中的哪一個時？張良在糾結(jié)中選了青竹。生魚片、瘦肉、油炸絲、花生、蔥、雞蛋、魷魚……。很多新鮮材料和熱粥地板合并成一碗清爽光滑的粥，包容、豐富、老少、老少、老少、牛羊、牛羊、牛羊、牛肉、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸、米腸等，經(jīng)常給家人煮一碗。“不要看一碗簡單的粥。其實(shí)特別治愈?！?

過去幾年里，張良出演了多部電影電視劇，變身為職業(yè)演員，除此之外，他還錄制了節(jié)目，出演了真人秀。他主演的話劇《你還彈吉他嗎》現(xiàn)在開始全國巡演，這是他第一次挑戰(zhàn)話劇舞臺。張亮表示，他想制作汽車美食真人秀，在野營旅行中探索中國菜的淵博歷史。對食物他始終有感情。

文/廣州日報前媒體記者黃安

提供圖片/采訪大象

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生魚片、瘦肉、油炸絲、花生、蔥、雞蛋、魷魚……。很多新鮮材料和熱粥地板合并成一碗清爽光滑的粥，包容、豐富、老少咸宜。