要是有人問吃小饕魔都哪家火鍋店最具地道成都風(fēng)味？最多潮人聚集地？那當(dāng)仁不讓當(dāng)屬“辣府”。

從2011年第一家辣府開始發(fā)展至今，目前辣府在上海已有十一家直營(yíng)店，在全國(guó)加盟加直營(yíng)有近40家門店。創(chuàng)始人陳松陶先生攜手上海知名主持人丁曉峰一起走過7年，現(xiàn)已將辣府打造成為上海潮人地標(biāo)。

一個(gè)企業(yè)的成功創(chuàng)始人的功勞功不可沒，吃貨一族也很想知道辣府創(chuàng)始人有何獨(dú)門秘笈？背后又有怎樣感動(dòng)的故事？前一陣吃貨一族很有緣分的采訪到了辣府創(chuàng)始人之一的丁曉峰先生，他以前是滬上知名VJ，在Channel V和SMG主持過許多爆紅電視節(jié)目，有許多迷弟、迷妹，自辣府創(chuàng)立以來他可以說就是辣府的代言人。

吃貨一族獨(dú)家專訪丁曉峰

在這段采訪視頻中我們聽他來講述創(chuàng)立辣府一些背后的故事、他對(duì)美食的見解、以及他是如何成功的從臺(tái)前轉(zhuǎn)型到餐飲界的，當(dāng)然還有他對(duì)辣府未來的愿望及期許，內(nèi)容富有滿滿正能量、十分精彩！不容錯(cuò)過！

辣府緣起丁曉峰與當(dāng)時(shí)身為制片人的合伙人的一次聊天，他倆在聊做明星藝人不可能一直在臺(tái)前一輩子，應(yīng)該為將來打算，老了怎么辦？要有一個(gè)養(yǎng)老的產(chǎn)業(yè)。開飯店一直以來是丁曉峰的夢(mèng)想，而且他當(dāng)時(shí)有許多明星朋友想有一個(gè)私密的地方可以吃飯，聊天，聚會(huì)，就像食堂一樣、很放松的一個(gè)地方。由于制片人是四川人，兩人即決定開一家四川火鍋，籌備了一年，辣府誕生了。

辣府憑借其地道的成都風(fēng)味、新穎獨(dú)特的菜肴以及優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)，很快在上海掀起一股麻辣風(fēng)潮，各方人士慕名來，包括當(dāng)下炙手可熱的明星大牌——?jiǎng)⒓瘟?、Angela baby、謝娜、郭富城、戚薇、柳巖、陳建州等等……用群星璀璨來形容真心一點(diǎn)都不為過！

“辣府”與“l(fā)ove”諧音,在視頻中丁曉峰也說他認(rèn)為的美食是要用心去做的，因?yàn)槿魏我粋€(gè)食材它都有它本來的魂在里面，當(dāng)你用心去做這道菜的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)做出來的這道菜是跟別的菜是不同的。

我們看到辣府這七年一直在做的，無論從食材還是端到顧客桌上的一道成品菜，足以體現(xiàn)出它的用心。

辣府的特色食材均從四川空運(yùn)至店，底料由四川火鍋大師親自研發(fā)熬制，并在當(dāng)?shù)?Qs 認(rèn)證火鍋底料工廠進(jìn)行制作，到店后并由來自四川的廚師團(tuán)隊(duì)處理。

辣府的特色食材由四川空運(yùn)至店后，由來自經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的四川廚師團(tuán)隊(duì)處理。

高質(zhì)量的肉類出品，辣府的牛羊肉均來自內(nèi)蒙古包頭的伊德清真肉業(yè)有限公司。

最新鮮的蔬菜均來自味馥無土栽培農(nóng)場(chǎng)，創(chuàng)新活體蔬菜得到消費(fèi)者的廣泛肯定。

鴨血和都豆腐做的黑白魔方,造型很精致。

五福袋吃了想必一定福氣滿滿！

心型蝦仁餅是不是感覺好有愛？

辣府也用心打造最成都的用餐環(huán)境，所有門店完全采用成都當(dāng)?shù)氐幕疱伒暄b修風(fēng)格。

辣府員工 80%以上均來自四川，特色堂倌及服務(wù)。語(yǔ)言獨(dú)樹一幟，得到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可。

如此用心緣于辣府有一個(gè)理想：不論地點(diǎn)在哪那就是為當(dāng)?shù)厝素暙I(xiàn)最成都、最潮流的火鍋！希望每一個(gè)走進(jìn)這里的客人都愛上吃辣，并愛上辣府。

視頻當(dāng)中丁曉峰由衷感慨他從主持人轉(zhuǎn)型成為餐飲人，他最難忘的是身邊那么多朋友，那么多年、依舊一如既往地支持他，當(dāng)他開任何一家新店的時(shí)候，都一直在他身邊幫他站臺(tái)！幫他加油！讓他收獲到感動(dòng)的友情。

辣府可謂名副其實(shí)的明星餐廳，自開業(yè)以來，有幸迎來了眾多中港臺(tái)明星朋友的光臨，并紛紛幫助宣傳，很大程度加速了辣府品牌知名度的成熟。辣府也不負(fù)眾望，成為滬上知名度最高，同時(shí)口味最純正的成都火鍋。

是的，情義無價(jià)，朋友在一個(gè)人的人生軌跡中起到的影響實(shí)在是太重要了，辣府的成功也一定有諸位好朋友們的功勞，愿友誼長(zhǎng)存！

丁曉峰現(xiàn)在已然是一位成功的餐飲人，但是他依然保持謙虛，他對(duì)自己個(gè)人未來的規(guī)劃是繼續(xù)把辣府做好，明年預(yù)計(jì)將在全國(guó)開80-100家辣府，在本次視頻采訪中能感受到他的敬業(yè)與努力，還有作為創(chuàng)始人的初心與責(zé)任心，即便辣府現(xiàn)在已經(jīng)做得很不錯(cuò)，但是許多大小事情他都要參與管理，就算辛苦也從未懈怠。

同時(shí)丁曉峰聽到或是在朋友圈看到好口碑的餐廳、但又不認(rèn)識(shí)餐廳老板他也會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上訂餐位前去嘗試一下，他也祝福吃貨一族：希望吃貨一族能成為將美食都搜羅到自己旗下的平臺(tái)，越做越大！當(dāng)然也要做的非常的周全和事無巨細(xì)，讓更多在吃貨一族平臺(tái)上得到效益的吃貨們真正的在吃貨一族平臺(tái)上吸取到營(yíng)養(yǎng)！

最后他希望有更多的吃貨可以關(guān)注辣府、支持辣府！也希望更多的吃貨關(guān)注吃貨一族！

好消息

現(xiàn)在起

辣府

上海十一家直營(yíng)門店

云南路店 打浦路店

徐家匯店 金沙江路店

漕寶路店 嘉善路店

金沙路店 牡丹江路店

南橋店 松江店 五角場(chǎng)店

可以訂位

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辣府“素菜版火鍋便當(dāng)