藍(lán)莓，又名藍(lán)梅、杜思、杜詩等。，是杜鵑花科越橘屬灌木藍(lán)莓的果實(shí)。它營養(yǎng)豐富，不僅含有常規(guī)營養(yǎng)素，還含有黃酮類和多糖，因此也被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

藍(lán)莓可以帶皮吃嗎？

答:藍(lán)莓可以帶皮吃。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高。吃藍(lán)莓時(shí)，既不需要去皮，也不需要去核。經(jīng)常吃藍(lán)莓不僅有益健康，而且味道鮮美。略帶酸味的水果味道是一種超級(jí)享受。但是如果怕酸，可以把藍(lán)莓的皮剝掉，但是營養(yǎng)流失了。

你每天吃多少藍(lán)莓？

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是過量食用對(duì)身體不好。營養(yǎng)專家建議，每天食用藍(lán)莓的量應(yīng)控制在60克，相當(dāng)于6克左右。如果喝鮮榨藍(lán)莓汁，應(yīng)該不低于150克。

因?yàn)樗{(lán)莓是涼果，有一定的通便作用。過量攝入會(huì)加重體內(nèi)的寒意，尤其是胃酸過多的人吃得太多，很容易引起腹瀉。同時(shí)，覆盆子含有草酸鹽，過量食用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生晶體，對(duì)身體有害。

誰不能吃藍(lán)莓？

1.過量食用:藍(lán)莓含中度草酸鹽。過量食用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生晶體，對(duì)身體有害。

2.拉肚子的人要謹(jǐn)慎飲食:藍(lán)莓有通便的作用，所以會(huì)加重已經(jīng)拉肚子的人的病情。

3.糖尿病人要謹(jǐn)慎飲食:藍(lán)莓含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。

4.腎臟或膽囊疾病慎吃:腎臟或膽囊疾病患者應(yīng)避免食用過多藍(lán)莓，藍(lán)莓可能會(huì)加重其癥狀。

吃藍(lán)莓有什么好處？

1.減緩衰老

藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化劑花青素，這是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)大的自由基清除劑。它能提高人體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低皮膚和身體器官的衰老速度。

2.提高免疫力

藍(lán)莓有助于提高免疫力，因?yàn)樗{(lán)莓中含有花青素，不僅抗氧化能力強(qiáng)，還能促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3.增強(qiáng)記憶力

藍(lán)莓含有治療短期健忘癥的化合物，可以改善記憶，防止大腦神經(jīng)老化。多吃藍(lán)莓可以使大腦更聰明，增強(qiáng)大腦功能活動(dòng)，使行為更協(xié)調(diào)，更有活力。

4.保護(hù)你的眼睛

藍(lán)莓中的花青素與類胡蘿卜素、維生素C有很好的協(xié)同作用，可以滿足眼睛的營養(yǎng)需求，從而保護(hù)眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛功能，提高視力。

5.增強(qiáng)血管

藍(lán)莓中含有的花青素可以改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功能，強(qiáng)化脆弱的血管，使血管更有彈性。

6.美麗美麗

藍(lán)莓中含有的花青素在歐洲被稱為“口腔皮膚化妝品”，可以防止皮膚皺紋的早期形成。此外，花青素也是一種天然的陽光覆蓋物，可以防止紫外線對(duì)皮膚的傷害。

7.改善睡眠

藍(lán)莓中含有的花色素苷可以滲透到細(xì)胞中，保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基氧化，具有很強(qiáng)的抗氧化和抗過敏功能，可以穩(wěn)定腦組織功能，徹底改善睡眠質(zhì)量。

8.抗癌功能

藍(lán)莓中所含的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)早、中期癌癥有抑制作用，尤其是藍(lán)莓果實(shí)中的花青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈斑塊形成和各種癌癥，降低癌癥的可能性。