中國廚師總數(shù)已經(jīng)超過1000萬。你對廚師了解多少？以下是邊肖為大家發(fā)現(xiàn)的一些關(guān)于廚師帽的有趣故事:

廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪菜肴為主要工作的人。廚師這個職業(yè)很早就出現(xiàn)了，奴隸社會有專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明的不斷提高，廚師職業(yè)不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷壯大。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，全球廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人。中國以烹飪王國著稱，廚師的實(shí)力和數(shù)量都是首屈一指的。

在某種程度上，廚師是人類的第二父母。世界非政府組織同意將10月20日定為主廚日。

在過去，人們稱廚師為“廚師”、“廚師”、“廚師”等。，他們以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪菜肴為主要工作?，F(xiàn)代社會，廚師大多在公共服務(wù)、餐廳等場所工作。

廚師帽的起源

世界各地的廚師在工作時可能會穿不同的工作服。但是帽子是一樣的，都是白色的高帽子。戴這種帽子有利于衛(wèi)生，可以防止廚師的頭發(fā)和頭皮屑掉進(jìn)菜里。但是，第一個戴上這頂帽子的廚師并不是從健康的角度出發(fā)，而是作為一種標(biāo)志。但是有一些關(guān)于廚師帽的說法

有一個版本說:希臘中世紀(jì)，動亂頻繁。每次發(fā)生戰(zhàn)爭，城里的希臘人都逃進(jìn)修道院避難。有一次，幾個名廚逃進(jìn)了寺院。為了安全起見，他們穿得像僧侶一樣，戴著黑色的帽子。他們和寺院里的和尚相處的很好，每天用自己的技術(shù)給和尚做飯。久而久之，他們覺得自己在著裝上應(yīng)該和和尚有所區(qū)別，于是就把和尚戴的黑色禮帽改成了白色。因?yàn)槭菑N師，其他寺院的廚師也爭相效仿。今天，世界上幾乎所有的廚師都戴著這頂帽子。

另一個版本:據(jù)說200多年前，有一個著名的法國廚師名叫安德凡·克萊姆。他是18世紀(jì)巴黎一家著名餐廳的高級廚師。安德凡性格開朗，幽默，愛出風(fēng)頭。一天晚上，他在餐廳看到一位顧客戴著一頂新穎別致的白色高帽，引起了整個餐廳的注意。他故意跟風(fēng)，馬上定制了一頂白色高帽，比客戶的高很多。戴著這頂白色的大禮帽，他非常驕傲的進(jìn)出廚房，真的吸引了所有顧客的目光。許多人感到新鮮和好奇，來參觀這家餐館。這種效應(yīng)已經(jīng)成為轟動的新聞，使得餐飲業(yè)越來越繁榮。后來巴黎很多餐廳的老板都注意到了這款白色高頂?shù)奈?，也為他們的廚師定制了同樣的白色高頂。

現(xiàn)代版:現(xiàn)在全世界的廚師都戴這種帽子。廚師可以通過工作帽的高度來區(qū)分技術(shù)水平。廚師越有經(jīng)驗(yàn)，級別越高，帽子的高度也越高，分為廚師帽，廚師帽，廚師帽。帽子褶皺的數(shù)量也很特別，與帽子的高度成正比。廚師帽一般高29.5 cm左右。廚師和廚師都戴這頂帽子。廚師帽和廚師帽基本一樣，只是高度低很多，褶皺少一些。普通廚師戴的帽子。廚師的帽子幾乎沒有高度，褶皺更少。廚房工人戴的帽子。廚師帽子上的皺紋越多，等級越高。廚師穿的是廚房毛巾，不是領(lǐng)帶。它有不同的顏色，不同的層次。一般廚師穿紅色；主管穿黑色；普通員工穿白色。

因?yàn)楣芾砟Ｊ降牟煌?，各個酒店的顏色也不一樣！在一些地方，廚房毛巾被稱為三角毛巾。一般西方廚師穿的都很多。90年代一般都是白人?，F(xiàn)在有些酒店為了區(qū)分級別和部門，都是分顏色的。每個酒店都不一樣。以香格里拉酒店為例。他們的三角巾最高等級是白色，學(xué)徒的顏色也各不相同；假日酒店級別最高的廚師穿黑色，部門廚師穿白色。三角毛巾的作用是蓋住廚師的脖子，防止臟東西被客人看到。另一個關(guān)于三角毛巾的搞笑的話是一個老外跟我說的，說廚師想打噴嚏的時候可以用三角毛巾擋住，避免尷尬。更專業(yè)的說法是，火災(zāi)發(fā)生時，廚師可以扯下三角巾捂住嘴逃生

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