有茶友說，我想知道中國所有的茶。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國有數(shù)千種茶名，市場上常見的茶約有100種。記住這些茶名不容易！有什么總結讓我們了解這些茶？

答案當然是肯定的！

不同的茶來自不同的地區(qū)。如果你了解茶葉產(chǎn)地，你就會對中國茶有一個完整的概念。

綠茶

全國各地廣泛種植

綠茶是中國消費最廣泛的茶葉之一，其產(chǎn)地非常廣泛。中國東南西北各省幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。

除了我們熟悉的著名綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。，綠茶在很多小地方也有生產(chǎn)，但是知名度比較低，一般都是生產(chǎn)銷售。

白茶

福鼎、政治與兩個競賽

白茶的公認產(chǎn)地是福建省的福鼎和政和。但由于近年來白茶的興起，其他省市也開始引進和生產(chǎn)白茶。

關于白茶、福鼎、政和到底是哪個起源，一直有爭論。就市面上的白茶而言，福鼎白茶居多。這兩個地方的白茶質量都很好，只是口味有些差異，茶友可以自己選擇口味。

購買白茶時，除了注意產(chǎn)地外，白茶按原料由嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、公美。

云南白茶也很受很多茶友的喜愛，它的芽很肥，長滿了白毛，很有特色。

黃茶

產(chǎn)地和類別很少

著名的黃茶有四川的孟定黃芽，湖南的君山銀針，安徽的霍山黃芽。

黃茶因為知名度低，生產(chǎn)難度高，市場上比較少見，所以產(chǎn)品類比很少。

紅茶

大多數(shù)名字都是縮寫

紅茶生產(chǎn)也很廣泛，但云南、安徽、福建、廣東等省的紅茶產(chǎn)量更多。

我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字:滇紅、川紅、祁宏、虹影。找到規(guī)律了嗎？紅茶的名稱大多是“地名的縮寫+紅色”。舉幾個例子:

滇紅=云南紅茶

川紅=四川紅茶

祁宏=祁門紅茶

虹影=英德紅茶

此外，紅茶還有金駿眉、正山族、九曲紅梅等茶名。

烏龍茶

哪里有功夫茶，哪里就有烏龍茶。

功夫茶在福建、廣東和臺灣很受歡迎。說到功夫茶，是指用小壺小杯泡茶的方式。

烏龍茶最適合用工夫茶沖泡。烏龍茶起源于福建，傳入廣東和臺灣潮汕地區(qū)。

功夫茶盛行的福建、廣東、臺灣，自然是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū):

福建南部有鐵觀音，北部有武夷巖茶。

鳳凰單叢茶在廣東是最有名的；

臺灣以高山烏龍茶聞名于世。

黑茶

歷史悠久，產(chǎn)地固定

紅茶產(chǎn)地也比較固定，有湖南、湖北、四川、云南、廣西等。

歷史上，紅茶一直供應給邊境少數(shù)民族地區(qū)，因為邊境地區(qū)蔬菜少，肉類多，所以為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng)，有必要多喝茶。

附錄:中國各省產(chǎn)茶一覽表

本文列舉的茶類并不詳盡，主要參考《中國品茶繪本》、《品茶繪本》、《舌尖上的中國茶》，部分未列出的茶類歡迎以一則消息補充。

浙江省

西湖龍井大佛龍井余杭京山茶古竹紫筍金獎惠明茶安吉白茶松陽銀猴臨海豪凱華丁龍遂昌銀猴江山綠牡丹舞陽春雨平陽黃湯莫干黃芽紅時光九曲紅梅

四川

峨眉毛峰峨眉雪芽夢頂干露石花茶廣安宋振香山貢茶竹葉青萬源巴山克通格早白尖金城露芽夢頂黃芽四川紅貢福雅安安康磚茶雅安金劍茶都江堰鮑方茶

重慶

巴山殷浩江津崔涯龍佛縣明武都向明沱茶

江西

廬山吳韻溝谷坳上饒白眉新川龍翠大沽白浩五華吳韻井岡山碧玉井岡山翠縷吳韻仙槎婺源婺源名美秀水雙井綠秀水寧紅

安徽(省)

黃山毛陸鋒安瓜片太平猴魁老珠大方秀寧羅松敬亭綠雪永喜霍青舒城蘭花茶皖西早花天竺郝建岳西翠蘭岐山翠梅秀寧屯綠霍山黃芽皖西黃達茶祁門紅茶老安茶

江蘇

碧螺春陽羨雪雅南京雨花茶太湖翠竹無錫好茶二泉殷浩南山壽美金壇闕舌花果山云茶江寧翠螺天池郝明

福建

白浩銀針白牡丹公美壽美寧德天山綠茶政治白毛猴安溪鐵觀音安溪色種武夷巖茶閩北水仙閩北肉桂漳平水仙大紅袍八角亭龍旭茶永春佛手柑正山賽金駿眉洪敏功夫

湖南

安化宋振古丈毛尖廬山毛尖高橋銀針湘潭邵峰君山銀針湖紅宮福湖南紅茶安化黑磚花磚福磚香尖茶梁倩茶

廣東

古老茶和羅茶廣東大冶青鳳凰嶺頭石鼓坪烏龍英德紅茶

湖北

恩施尤魯余安安鹿苑車云山毛尖仙人掌茶鄧村吳韻劍武當綠羽普銀宋風茶普銀尤魯茶咸豐瀑布泉麻城廬山石青松滋畢洞茶興山高崗毛尖大寶雙橋毛茶湖北老青茶

廣西

南山白貓茶凌云白浩桂平西山茶棋云凌云金豪五洲六堡茶

云南

南諾白毫彝良洪堡茶大理蒼山綠雪勐海佛香茶德宏大冶劍峰思茅綠海銀毫寶山春綠龍陵龍梅滇紅云南紅碎茶普洱茶

貴州

都勻毛尖導云茶遵義毛峰云珍綠茶龍泉建明湄潭崔涯翡翠梵凈山雪芽青山崔涯大方海馬宮茶遵義紅茶

海南

海南大白豪五指山綠茶白沙綠茶白沙紅茶

河南

信陽毛尖茶、田陽呂雪、太白殷浩信陽紅茶

陜西

紫陽毛尖五子仙豪漢水銀鎖秦巴霧八仙吳韻上南泉明靜付偉茶

山東

連山崔涯莒南宋振莒南雪亞龍泉崔涯焦南海青峰茶日照青雪沂蒙比亞臨沭玉山名雅嶗山綠茶

臺灣

三峽龍井凍頂烏龍文山包阿里山高山茶山林溪高山茶驪山高山茶東方美人日月潭紅茶