黑棗是一種滋腎降膽固醇的食品，還能提高人體免疫力。我們一般都是泡水吃或者直接吃，但是要注意不能空肚子上吃黑棗，脾胃不好的朋友不能吃黑棗，會導(dǎo)致消化不良，腹脹。根據(jù)黑棗的藥用價值和飲食禁忌，可以了解本文的內(nèi)容。

黑棗的功效和作用

1.補腎滋腎

如果一個人的腎臟好，那么他的身體就會相對健康，體質(zhì)自然會好一些。我們都知道補腎如補氣，所以要想補腎好，不要錯過黑棗。

2.降低膽固醇

黑棗富含果膠，不要小看這種物質(zhì)。能有效防止膽固醇與膽汁酸、消化酶、腸粘膜接觸，還能有效阻斷膽固醇的吸收，降低膽固醇。

3.提高人體免疫力

大多數(shù)人應(yīng)該知道維生素C對我們的重要性，它對維持我們的健康起著非常重要的作用，而黑棗富含維生素C，如果維生素C與蛋白質(zhì)結(jié)合，就會形成膠原蛋白，可以維持我們血管的彈性。所以多吃黑棗也能提高人體免疫力。

4.消炎抗菌

黑棗含有一種天然黃色素，一些相關(guān)研究表明這種黃色素也有一定的抗炎作用。

5.預(yù)防便秘

黑棗富含膳食纖維，你不要低估膳食纖維，它不僅能增加消化液的分泌，還能促進我們腸胃的蠕動。這樣起到了更好的通便潤腸的作用。如果經(jīng)常便秘，吃黑棗會好一些。黑棗干適合血虛氣虛者食用。吃多了會生氣，容易引起便秘。新鮮的黑棗可以潤腸。

6.保護心臟

黑棗富含礦物質(zhì)，鉀含量高，鈉含量相對較低，可以更好地控制我們的血壓，保護我們的心臟健康。

吃黑棗的禁忌

1.一般人群都可以吃。

2.空不適合吃黑棗，因為黑棗含有大量的果膠和鞣酸，與胃酸結(jié)合，在胃里形成硬塊。

3.黑棗比較涼，脾胃不好的朋友要適量食用。

食物味道:過量食用大棗會引起胃酸過多、腹脹，避免與柿子同食。

剝皮小技巧:煮黑棗時，如果加入少量燈心草，棗會自動脫落，只要用手指一搓，棗就會掉下來。