海帶營養(yǎng)價值高。富含蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、煙酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷具有補血的作用。具有軟堅散結(jié)、清熱利濕、降血脂、降血壓的作用。因為海帶含碘豐富，也是烏發(fā)的好食品。女性更注重自己的秀發(fā)，日常生活中要多吃海帶等含碘食物。
第一，海帶燜雞柳
原材料:
海帶、雞胸肉、紅辣椒、青椒、洋蔥、生姜。
調(diào)料:
鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。
練習(xí):
1.海帶水煮，洗凈，切成條狀。紅椒和青椒去籽后，切成條狀，用開水焯水。
2.將雞胸肉切成條狀，用適量的鹽、味精和淀粉調(diào)味，放入油鍋熱燙，然后撈出待用。
3.鍋中放入少許油，加入蔥花和姜末翻炒，加入肉湯，加入所有原料，燉3分鐘。調(diào)味后，用淀粉勾芡。
第二，海帶果凍
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