在中國的土地上，有無數的水果和蔬菜常年養(yǎng)著這片土地上的人。如今，水果是人們生活中不可或缺的營養(yǎng)補充品。有一種水果，果香濃郁，富含維生素，能促進體液的產生，解渴，刺激食欲。每年11月，中國都有一個熱潮，就是臍橙。中國最好的臍橙來自贛南。今天作為贛州寧都的客家人，凱里-123給大家講講文明世界里的贛南臍橙。

臍橙其實來自中國

中國是柑橘類果樹的重要產地之一，已經種植了4000多年。臍橙是從中國引進的甜橙枝轉化到歐美的。14世紀前，葡萄牙商人將中國甜橙引入歐洲，然后在葡萄牙里斯本種植，再傳播到南美的巴西。

1820年，巴西一座修道院的一棵桔子樹發(fā)生了變異。橘子的尾部有一個小橘子。同時，樹上的橘子都是無籽的，不能靠種子種植，只能嫁接。1870年，兩株臍橙樹在加州成功嫁接，臍橙開始在世界范圍內流行。即使在今天，種植臍橙的方法仍然是嫁接，所以今天的臍橙和巴西的祖先樹一模一樣。

1870年，臍橙從巴西引入美國華盛頓，在美國農業(yè)部的溫室中繁殖，然后轉移到佛羅里達州和加利福尼亞州。華盛頓臍橙，1873年在加州河濱種植，5年后的1878年開始結果。由于其優(yōu)良的品質，引起了人們的注意，并得到大力推廣和繁殖，很快成為美國的主要柑橘品種。

此后，臍橙傳到澳大利亞、西班牙等世界柑橘生產國。華盛頓臍橙在中國已經種植了數百年。1919年、1921年、1931年從日本傳入平陽、浙江黃巖、象山石浦；1928年從美國傳入廣州；1933年從日本傳入重慶、湖南邵陽；1938年從美國傳入四川成都，1939年在四川金堂繁殖。20世紀60、90年代，中國農業(yè)科學院柑橘研究所、華中農業(yè)大學等科研教學單位先后從摩洛哥、美國、日本、西班牙、澳大利亞、南非引進臍橙優(yōu)良品種和品系。經過品種適應性試驗，在我國臍橙產區(qū)推廣發(fā)展。同時，在長期栽培過程中，我國選育出了許多新品種、新品系，如重慶奉節(jié)臍橙、奉節(jié)秋橙、奉節(jié)晚臍、四川眉山9號臍橙、長寧4號臍橙、湖北秭歸羅伯遜35號臍橙等。

到目前為止，世界上有100多個國家和地區(qū)生產臍橙，其中以美國和巴西為主。中國臍橙的主產區(qū)是重慶、江西、湖北、湖南、四川等12個省、市、自治區(qū)。

贛南臍橙:世界柑橘之鄉(xiāng)

憑借優(yōu)越的地理和氣候條件，中國形成了四個世界聞名的臍橙種植基地，即:贛州、江西、秭歸、湖北、新寧、湖南和重慶奉節(jié)。秭歸被譽為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。截至目前，贛州已成為世界第一臍橙種植區(qū)、第三年產量、中國最大臍橙產區(qū)，被譽為“世界臍橙之鄉(xiāng)”，這四個臍橙基地生產的臍橙在國內外享有盛譽，為中國經濟做出了突出貢獻。

贛南臍橙享譽全球，被列入中歐“100+100”互認保護宣傳名單。在2018年中國品牌百強榜中，贛南臍橙以品牌實力908、品牌價值601.13億元在區(qū)域品牌百強榜中排名第九，水果類產品排名第一。

贛州預計2018年種植臍橙156萬畝，產量116萬噸。

被譽為“世界橘鎮(zhèn)”的贛州，已成為世界上最大的臍橙產區(qū)，世界第三大，中國第一大。

贛州森林覆蓋率76.2%。氣候溫和，雨量充沛，日照充足，晝夜溫差大，無霜期長，土壤肥沃，為贛南臍橙的生長奠定了良好的氣候和土壤條件。

氣候溫暖，雨量充沛，四季分明，熱量充足。日平均氣溫19.4度，年平均積溫6398.5度，無霜期290天，年降雨量1605毫米，雨熱同季，對應臍橙生長季，年日照時數1813小時。所以贛州有種植臍橙得天獨厚的氣候條件，這也是贛南臍橙的著名因素之一。

贛南臍橙之所以出名，主要是因為其獨特的土壤條件，贛南產的臍橙大而直，鮮艷亮麗，鮮亮美觀，可食率達74%，肉脆嫩，熔渣，味甘香，汁液含量達55%以上，可溶性固形物含量達14%以上，高達16%，含糖量達10.5%-12%。質量好，香味濃郁，很受歡迎。消費者無形中把贛南產的臍橙叫做贛南臍橙。

口感極佳，營養(yǎng)豐富

臍橙是一種非常常見的水果，屬于柑橘的一個分支系列。因為它有一個生長在果實頂部的次級果實，所以它的形狀像人類的肚臍。臍橙因其酸甜適口、營養(yǎng)價值豐富而受到人們的喜愛。

臍橙的經濟壽命很長，果實最適合新鮮食用，而且營養(yǎng)豐富。新鮮的水果也可以壓榨，臍橙有大量的花，可以抽如香茶，還可以從果皮、葉子、嫩枝中提取精油。

臍橙果實最適合鮮食，鮮果也可以壓榨，壓榨后飲用，風味獨特。臍橙花量大，其花可抽如香茶；精油可以從果皮、樹葉和樹枝中提取。臍橙營養(yǎng)豐富，很多都比其他橙子高。根據日本小林臍橙的優(yōu)質高產技術，在蜜柑、夏橙、文旦、碰碰橙、檸檬、臍橙等100克食用部位的15種營養(yǎng)成分中，熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6種營養(yǎng)成分居首位。

臍橙的功效和作用

1.開胃

橙子含有大量的維生素C，容易吸收。飲食中缺乏維生素C會阻礙神經小管向大腦輸送營養(yǎng)物質的功能，使大腦無法及時獲得營養(yǎng)物質。橙子性酸涼，故有行氣化痰、健脾暖胃、助消化、開胃的功效。中醫(yī)也廣泛使用，療效很好。

一知半解:服用維生素c的好處。

1.膠原蛋白的合成

2.治療壞血病

3.防止牙齦萎縮和出血

4.預防動脈硬化

5.抗氧化劑

6.治療貧血

2.女人多吃橘子，少得膽結石

橘子有意想不到的效果，對女性來說確實是福音。平時吃橘子不僅可以享受美食，還可以降低膽結石的發(fā)病率。所以愛美的女人和愛健康的女人應該多吃橘子。

3.幫助預防癌癥

在所有水果中，柑橘含有高抗氧化物質，包括60多種類黃酮和17種胡蘿卜素。黃酮類化合物具有抗炎、增強血管和抑制凝血的作用。這種胡蘿卜素具有很強的抗氧化作用，正是這些成分的共同作用，使得橙子對各種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

4.解渴醒酒

橙子又稱“黃果”、“金戒指”，酸甜可口。如果你在宴會上吃得太多，喝一杯酸橙汁，就可以去除油膩的食物，消除堆積的食物，解渴醒酒。

5.降低血脂

果膠可以幫助人體盡快排出脂類和膽固醇，減少外源性膽固醇的吸收。所以經常吃橘子可以降血脂。對于一些沒有糖尿病的老年人來說，橘子是值得選擇的。

6.治療咳嗽

做法如下:

鹽蒸橙子怎么做:1。將橙子徹底洗凈，在鹽水中浸泡一段時間。2.把橘子從上面切下來，就像橘子鍋一樣。3.在橙肉上均勻撒一點鹽，用筷子戳一下，便于鹽滲透。4.放在碗里，放在鍋里蒸，水燒開后蒸十分鐘左右。5.取出去皮，與蒸水一起食用，以備收藏

脾胃虛寒者慎用此偏方

橙子的食用方法

1.新鮮橙汁

從橙子中擠出水來，得到一杯新鮮的橙汁。鮮橙汁酸甜適口，富含維生素c，多喝鮮橙汁能有效治療壞血病，降低患心臟病的幾率。新鮮橙汁也有助于消化，所以也適合便秘的人。

榨橙汁的時候要注意。榨橘子有兩種方法，去皮和不去皮。如果你不去皮，你必須清洗橘子。最好用淡鹽水浸泡。橙子對人體各方面都有重要作用，尤其是美容瘦身。我們必須好好利用像橘子這樣的美味食物，我們不能錯過它。

2.橘子醬

橘子醬是將橘子肉搗碎，加入蜂蜜攪拌而成。橘醬口感清新，可以直接食用，也可以撒在其他菜肴上作為調料。橙汁既能保證營養(yǎng)價值，又能作為藥用產品。因為橘醬含有糖分，多吃橘醬有利于身體發(fā)育，補虛強身，補氣養(yǎng)血，健脾暖胃，止痛，活血化瘀等。

3.桔子湯

橘子湯是把橘子去皮，放在湯里煮。吃飯時喝橘子湯有助于消化，還能生津止渴。其中所含的糖分可以及時補充身體所需的能量，所以非常適合運動后喝橙汁湯。

切割方法介紹

第一，簡單粗暴

切橙子最簡單的方法是從頭到尾切下整個橙子。切成兩半，再切成兩半，再切成兩半，完成。

二、勺子旋轉法

取一個橘子，清洗外皮，用勺子戳入橘子皮，圍繞橘子皮旋轉勺子，將橘子皮和橘子肉分開。

第四，優(yōu)雅的橙切法

1.首先，切掉橘子的頂部和底部。

2.然后切成兩半。

3.然后拿一半，第一刀下去，盡可能把橘子皮粘好，讓橘子逆時針向左滾，同時用刀來回切。

4.把切好的橘子果肉切成十字刀。然后把每塊橘子肉上剩下的皮切掉。

5.用橘子皮做一個碗，把橘子漿裝盤。