要說(shuō)最近最受歡迎的電視劇是歡樂(lè)頌2。最近相親認(rèn)識(shí)的伴郎比較輕松，但是吸引的話題也夠多了。中國(guó)人講究“小中見(jiàn)大”，“從細(xì)節(jié)中展示真實(shí)篇章”。一個(gè)人在飯桌上表現(xiàn)如何，可以充分體現(xiàn)他的素養(yǎng)和家庭教育。那么這個(gè)拉伸是怎么做的呢？

他用英語(yǔ)說(shuō)了三句兩句半，怕別人不知道他留學(xué)歸來(lái)。最經(jīng)典的是“羅馬馬必有肉”這句話。

我敢肯定這個(gè)是想說(shuō)新鮮。至于羅馬馬是什么，我真的不懂。現(xiàn)在日常生活中，說(shuō)英語(yǔ)是沒(méi)問(wèn)題的，但是這個(gè)發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)的男人明顯只在A和C之間，讓人大方一笑。

他想在《歡樂(lè)頌》五大美女面前展示自己廣博的知識(shí)，提到了“羅馬時(shí)間”，正確的發(fā)音是“羅馬小時(shí)”?？梢?jiàn)，西餐之母意大利菜在他眼中的地位很高。

意大利面+牛肉醬=一萬(wàn)種風(fēng)格

在很多人眼里，意大利人睿智、浪漫而隨意、深刻、真誠(chéng)而藝術(shù)，有著迷人的魅力和出眾的氣質(zhì)。他們?cè)谑澄镏醒永m(xù)這些特征，在電影中記錄下來(lái)，讓人著迷。

意大利面條是最著名的意大利食物之一。在電影《致朱麗葉的信》中，沉溺于浪漫美食的男人是廚師，他甚至在電影中有專(zhuān)門(mén)做意大利面的地方。

當(dāng)意大利面像窗簾一樣垂直懸掛時(shí)，說(shuō)明這種面條隱藏在簡(jiǎn)單之中。紀(jì)錄片《面條之路》中提到，歐洲最著名的面條是意大利面條，它促成了刀叉的出現(xiàn)。要知道，叉子的發(fā)明被認(rèn)為是西方飲食進(jìn)入文明時(shí)代的標(biāo)志。

意大利食物調(diào)味很重，牛肉醬是面食的好伴侶。

意大利有奎寧牛，世界四大頂級(jí)牛肉之一。在翁布里亞的山區(qū)和丘陵地區(qū)，牧場(chǎng)豐富而美味，是一個(gè)很好的牧場(chǎng)，奎寧牛生長(zhǎng)在這里。新生的小牛是棕色的，而成熟的奎寧牛是白色的。它們是世界上最大的肉牛品種，可食用牛的平均重量為500至700公斤。

出產(chǎn)最好的牛肉，自然用在美食上。將最好的牛肉和洋蔥丁、大蒜、胡蘿卜、芹菜、西紅柿一起翻炒，加入鹽、剁碎的黑胡椒和香料，然后做成牛肉醬，倒在意大利面上，再配上西西里葡萄酒，就是意大利風(fēng)格。

來(lái)自塔塔牛肉的新鮮祝福

意大利菜里還有其他吃牛肉的方式。

電影《陽(yáng)光下的托斯卡納》發(fā)生在意大利中部的托斯卡納，首都是文藝復(fù)興的發(fā)源地佛羅倫薩。這里是藝術(shù)的殿堂，有但丁、達(dá)芬奇、米開(kāi)朗基羅，四季風(fēng)景如畫(huà)，還有美味的佛羅倫薩T骨牛排。

這個(gè)名字意味著牛排只有半熟。佛羅倫薩牛排必須用最新鮮、最嫩的T骨(牛背上的脊骨肉)做成，上面要涂上鹽、胡椒、橄欖油，用木炭烤。柔軟多汁是它的特色，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。吃的時(shí)候一般會(huì)配上少量的面食和蔬菜，是世界頂級(jí)美食之一。

生吃比吃半生熟更常見(jiàn)更“肉”。

未經(jīng)高溫蒸煮的牛肉能更好的保存蛋白質(zhì)和生長(zhǎng)激素，比熟食更有營(yíng)養(yǎng)。選擇最好的牛柳，配以水果、橄欖油、鹽、黑胡椒，就可以做出一道意大利家常菜“塔塔牛肉”，也叫韃靼牛排。它的本質(zhì)是混合了各種成分的生牛肉。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，生吃牛肉是一種很重的味道，但這道菜只要牛肉質(zhì)量好到“肉”就絕對(duì)好吃。

建立了亞洲50強(qiáng)餐廳和世界50強(qiáng)餐廳，紫外線和&先生；外灘夫人的明星廚師保羅·派瑞是新開(kāi)的排骨社的名菜之一。

這道菜很多廚師都玩過(guò)，在保羅大廚手里，是極簡(jiǎn)主義的做法。它看起來(lái)像一個(gè)有蔥花和生牛肉的雞蛋，但它不是。肉質(zhì)豐富的牛肉是它的精華，下面鋪了一層奶油，給牛肉增添了牛奶香味。搭配面包片，兩個(gè)字:好吃！

看完這個(gè)，你是不是也想體驗(yàn)一下美味的牛肉塔塔？學(xué)習(xí)這個(gè)“小夏銜2分鐘美食”。

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一份牛肉塔塔，

舌頭的味道。

真正的新鮮食物，

值得期待。