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只吃肉不吃蔬菜會導(dǎo)致纖維素攝入不足，腸胃蠕動減弱。蔬菜含有大量維生素。長期不吃蔬菜，身體會極度缺乏維生素等物質(zhì)，容易導(dǎo)致便秘和肥胖，因為肉類含有較多的蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。
肉雖然可以為身體補充很多營養(yǎng)，但是吃多了會導(dǎo)致脫發(fā)，造成營養(yǎng)不均衡。只吃肉不吃蔬菜容易缺鈣，主要是因為體內(nèi)蛋白質(zhì)太多。蔬菜含有纖維素，可以促進腸道有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖。不吃蔬菜，會破壞腸道環(huán)境，造成便秘。
蔬菜可以促進腸胃蠕動。如果長期不吃，會導(dǎo)致體內(nèi)纖維素攝入不足，削弱腸道肌肉的蠕動能力，糞便在體內(nèi)停留時間過長。糞便含有有毒成分，會影響你的健康，破壞你的正常新陳代謝。所以，一定不能只吃肉不吃蔬菜。
肉類和蔬菜搭配在一起才能達到營養(yǎng)平衡。平時多吃蔬菜可以幫助排便，減肥。特別是肥胖的人，要多吃蔬菜，盡量少吃肉。蔬菜是維生素C的主要來源，維生素C對人體的發(fā)育非常重要，所以蔬菜對人體有很多好處。
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