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紅心火龍果含有一定的色素，有時人體不能分解一些色素直接排出，所以有些人吃了這種食物后會改變尿液的顏色。
火龍果營養(yǎng)豐富，功能獨特，含有稀有的植物蛋白和花青素，以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維。這種水果結(jié)合了水果、蔬菜和藥物的優(yōu)點，不僅營養(yǎng)豐富，功能獨特，而且病蟲害少。
火龍果富含膳食纖維、白蛋白、維生素B和維生素C，還富含鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，不僅能幫助人體補充營養(yǎng)，還能起到美白的作用。
這種食物也富含花青素，尤其是紅龍果?；ㄇ嗨厥且环N有效的抗氧化劑，可以預(yù)防動脈硬化、心臟病發(fā)作和血栓引起的中風(fēng)。
花色素苷還能抗衰老，改善對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆的發(fā)生。
火龍果雖然好吃，但并不是所有人都適合吃火龍果。女性經(jīng)期不適合吃火龍果，因為這種水果屬于涼的東西，吃多了會造成月經(jīng)不暢。
火龍果不能和什么一起吃？
火龍果不能和牛奶一起吃?；瘕埞泻械木S生素C會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性結(jié)塊，影響其消化能力。
火龍果不能和動物肝一起吃。動物肝臟含有大量的銅、鐵等物質(zhì)，會造成維生素C的流失，降低火龍果原有的營養(yǎng)價值。
況且火龍果不適合和蘿卜一起吃?；瘕埞吞}卜都有抑制甲狀腺和誘發(fā)甲狀腺腫的成分，不適合一起吃。
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