在廣東，食堂承包公司參差不齊，所以很多企業(yè)擔(dān)心“把工廠食堂承包給餐飲公司有什么弊端”的問題，擔(dān)心食堂委托給食堂承包公司后會被壓榨，擔(dān)心提供的飯菜質(zhì)量差，擔(dān)心飯菜質(zhì)量太差，擔(dān)心食品安全等一系列問題。，所以公司食堂是自營或者委托給熟人、親戚朋友等。但從近幾年食堂承包行業(yè)的趨勢來看，將工廠員工食堂外包給餐飲公司比那更有利。

那么食堂外包給承包商的弊端來自哪里呢？據(jù)東莞康來福食品管理有限公司項目經(jīng)理介紹:

1、承包給個人或?qū)訉臃职?/p>

針對工廠員工食堂外包的弊端，往往主要針對承包給個人、分包各級食堂、自己經(jīng)營帶來的管理不便，可能存在利益尋租！食品標(biāo)準(zhǔn)難以執(zhí)行，沒有硬性標(biāo)準(zhǔn)。父母迷茫，員工和員工不滿等。；

2.與空殼牌公司的合同

目前食堂承包行業(yè)大亂，很多空殼公司夸自己是正規(guī)公司，承接食堂承包。所以由于管理不善，人員不足，簽約后就開始做的很好，偷工減料。

但是食堂如果承包給專業(yè)合格的餐飲公司，還是很安全的，利大于弊，可以達(dá)到雙贏的效果。具體好處如下:

1.食堂不需要專人管理，只需要有人監(jiān)督，保證我們有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊，人性化的個人服務(wù)。

2.如果員工對口味不滿意，可以提出自己有價值的意見，從而使口味更加多樣化，提供更好的服務(wù)。

3.大大節(jié)省了采購流程，不需要日?，F(xiàn)金采購，也不需要花廚房工人的工資，減少了企業(yè)的現(xiàn)金流，減輕了人事管理的負(fù)擔(dān)，更好的管理企業(yè)。

4.競爭性承包可以大大提高員工用餐質(zhì)量，更好地工作。

5.食堂承包商將定期指定專業(yè)人員跟蹤食品質(zhì)量，以更安全、更健康、更有效地杜絕食品事故。

6.預(yù)付款，定期結(jié)算，支付方式靈活。

目前基本上食客100人以上的公司都會選擇外包給集團(tuán)餐飲公司。東莞康來福餐飲管理有限公司也是國內(nèi)比較專業(yè)的餐飲公司之一。擁有獨立的配送基地，服務(wù)于大中型企事業(yè)單位、商業(yè)大廈、醫(yī)院等。是一家集食堂承包、副食配送、廚房設(shè)計為一體的餐飲公司，值得您信賴！

東莞康來福餐飲管理有限公司是一家深度介入19年的餐飲公司，承包廣東省200多家企業(yè)和學(xué)校食堂。優(yōu)秀的管理模式，多樣化的菜品，優(yōu)美的食堂環(huán)境，贏得了業(yè)界的一致好評。如對廣東省食堂承包服務(wù)有任何疑問，請聯(lián)系133-4266-9203解答。