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如果你沒有冰箱，想冷藏食物，可以用冷水，空等。，通風(fēng)良好的窗戶也能達到制冷的效果。
冷水制冷方法:
常溫下放一壺水，然后在壺里放一個冰塊。當(dāng)冰塊幾乎溶解時，水溫已經(jīng)下降。這時，將未完成的食物用保鮮膜或保鮮袋密封，然后用冰水浸泡，以達到冷藏的效果。如果需要長時間保存，可以在鍋里多放幾塊冰塊。
空冷藏方法:
將空調(diào)節(jié)到冷風(fēng)狀態(tài)，稍微降低溫度，然后將需要冷藏的食物放在空出風(fēng)口的位置，這樣也可以達到冷藏的效果，這樣空的空氣會持續(xù)吹，食物存放一夜也不會變質(zhì)。
通風(fēng)窗制冷方法:
晚上穿流進來比較涼快，可以把需要冷藏的食物放在塑料袋里，記得不要封口、不要扎口，把塑料袋掛在窗戶上。這種方法類似空冷藏法，但這種方法不能完全保證食物不會變質(zhì)，所以你應(yīng)該在吃之前檢查一下。
除了這些方法，還有兩種保存食物的方法。雖然食物不冷藏，但可以保存更長時間。
用鹽腌制:
如果你還沒有吃完肉，你可以用刀切開它，在上面放一些鹽，這也可以幫助防止食物變質(zhì)。但是為了避免食物太咸，要注意鹽的量，吃之前要把表面的鹽洗干凈。
生姜法:
煮飯或粥時，取一小塊生姜放入鍋中。米飯可以保存一天以上。這是因為姜性溫和，味辛辣辣，和米飯一起煮可以使米飯變香，不易變質(zhì)。煮湯或炒菜時放幾片生姜，也可以防止蔬菜變酸。
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