白蘿卜屬于冷食，就算煮了也是涼的。白蘿卜是冬天生長的一種食物，性質(zhì)寒冷。但它營養(yǎng)價值高，可以適當食用，但不能過量。尤其是體質(zhì)偏冷的人，更應該少吃白蘿卜。
白蘿卜含有豐富的維生素，能抑制黑色素的產(chǎn)生，因此具有美容養(yǎng)顏的作用。白蘿卜熱量低，纖維素豐富，吃后容易有飽腹感，從而減少食物攝入，減輕體重。正在減肥的人可以吃一些白蘿卜，可以幫助減肥，緩解便秘。
白蘿卜本來是涼的食物，即使煮熟了，其本質(zhì)也沒有改變。一般來說，很多人可以吃白蘿卜，對身體無害，但不建議體質(zhì)冷的人吃白蘿卜。腹瀉的人不要吃白蘿卜，否則會加重腹瀉，可以等到身體好了再吃白蘿卜。
先兆流產(chǎn)的人不適合吃白蘿卜，因為白蘿卜冷，吃了會加重流產(chǎn)。白蘿卜可以生吃，也可以煮熟吃。如果生吃，營養(yǎng)成分多，所以白蘿卜適合生吃，不適合熟食。熟的話可以選擇燉肉，味道很好。
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