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干海帶可以一天到晚吃。干海帶不僅含有雜質(zhì)和鹽,還含有大量砷。浸泡5-10小時后,其砷含量仍然很高,需要浸泡24小時,砷含量才能達到食用標準。所以日夜浸泡干海帶是可以食用的,最好勤換水。
干海帶最多只能泡三天。浸泡時間過長會導(dǎo)致其營養(yǎng)成分的流失。泡久了,海帶會像煮海帶一樣堅韌。就是海帶變質(zhì)了,不僅味道不好,吃了以后還可能對人體造成一些傷害。
干海帶購買后應(yīng)盡快食用,開封后應(yīng)存放在保溫條件良好的冰箱中,因為開封后的海帶會因儲存環(huán)境差而在儲存過程中隨著營養(yǎng)物質(zhì)的降解、微生物的繁殖、有害成分的增加等原因而變質(zhì)。
海帶含有膠體,可以促進體內(nèi)放射性物質(zhì)隨糞便排出體外。食用海帶可以減少人體內(nèi)放射性物質(zhì)的積累,降低放射性疾病的發(fā)病率。
海帶含有大量的鉀,可以幫助人體保持鉀鈉平衡。定期吃海帶可以消除體內(nèi)多余的水分,幫助大家擺脫浮腫。
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