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大麥粉可以和粥一起煮，也可以直接用開水沖泡，也可以和大麥粉一起炒。大麥粉的功效很大。因?yàn)榇篼湻蹖儆诖旨Z纖維食品，可以預(yù)防多種疾病，預(yù)防便秘，治療便秘。而且大麥粉營養(yǎng)豐富，具有很高的保健價(jià)值。
大麥粉含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等微量元素。，具有健脾和胃、促進(jìn)食物消化等功能。吃大米粉最簡單的方法就是煮粥。首先，你需要準(zhǔn)備適量的大麥粉、薏米、綠豆等配料，將三種配料放入鍋中，用清水洗凈，用清水浸泡1小時(shí)。
清洗后，再次加入清水，放入高壓鍋或電飯鍋中煮沸。煮沸20分鐘左右后，加入適量白糖。如果覺得煮的東西不熟，可以煮一會(huì)兒，直到發(fā)粘，然后就可以上桌了。
大麥粉不能長期食用，孕婦或哺乳期婦女也不能食用，否則會(huì)減少乳汁分泌，對(duì)身體有不良影響。大麥粉更適合胃氣虛弱、消化不良的人群，有很好的緩解和改善作用。
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