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如果想讓柿餅保存更久,可以用保鮮膜把柿餅包緊,或者直接把柿餅放在保鮮袋里扎口,防止柿餅接觸水分,避免柿餅發(fā)霉變質(zhì)。然后將柿餅放在通風(fēng)干燥的地方,應(yīng)避免陽光直射和高溫。盡量存放在陰涼的地方。太陽輻射和高溫會使柿餅變干或使霜消失。
柿餅不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,含有大量的果糖、碳水化合物、維生素和微量元素。食用后,它們可以為人體補(bǔ)充能量,增強(qiáng)人的體質(zhì),提高人體免疫力,增強(qiáng)身體的抗病能力。但是,要找到口感好的柿餅并不容易。以下方法可以幫你買到優(yōu)質(zhì)的柿餅。
選一個大柿子:
大的干柿子果肉較多,口感較好,小的干柿子一般都是不成熟的或季末的干柿子。這種柿子制成的干柿子不僅沒有甜味,而且還有澀味。
選擇棕紅色的柿餅:
真正好的柿餅顏色是棕紅色,分布均勻,有光澤。如果看到柿餅上顏色偏暗或者太淡,就不要買了。這個柿餅味道不好。
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