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紅米富含淀粉、植物蛋白、維生素、谷胱甘肽等營養(yǎng)成分。紅米是一種像米飯一樣的食物。吃紅米可以給身體補充足夠的能量和營養(yǎng)。紅米含有多種鐵元素,可以預(yù)防貧血。此外,紅米還含有多種微量元素,如磷。
紅米可用于粥、湯或蒸飯,也可加工成風(fēng)味小吃。如果做成紅米,趁熱吃,不要涼著吃,否則會給胃帶來負(fù)擔(dān),影響胃的健康。紅米應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)、干燥的有蓋容器中。要防潮防蛀,這樣才能長期保存。
紅米含有維生素A和B,可以補充所需營養(yǎng),緩解疲勞。此外,紅米含有谷胱甘肽、維生素E、泛酸等物質(zhì),可以預(yù)防多種疾病。紅米性質(zhì)溫。吃紅米粥可以養(yǎng)胃,促進(jìn)食物消化。
紅米可以用來釀酒,也可以做成紅米酒。喝紅米酒可以達(dá)到抗衰老的效果,使皮膚變得更好,清除人體內(nèi)的自由基,對人體有益。
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