煮雞蛋可以和牛奶一起吃。早上吃牛奶和雞蛋似乎是很多人的選擇。一起吃可以提供更高的營養(yǎng)，是很好的搭配。
牛奶和雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，但是早餐如果搭配含有膳食纖維的食物，營養(yǎng)會更豐富。
但是每種食物都有自己的禁忌。先說吃牛奶的禁忌。
第一，牛奶不能和水果一起吃:
牛奶富含鈣，而大多數(shù)水果含有一種叫做草酸的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)很容易發(fā)生反應(yīng)，鈣會變硬，導(dǎo)致鈣的吸收。
尤其是木瓜、香蕉等水果，吃木瓜配牛奶可能會增加胃的負擔(dān)，可能會引起腸胃不適。
二、牛奶不要和豆?jié){一起吃:
豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制劑可以刺激胃腸道，抑制胰蛋白酶的活性。豆?jié){沒有煮透，吃了容易中毒。
第三，牛奶不能和巧克力一起吃:
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力中含有草酸，二者會結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。
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