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啤酒可以直接喝，可以搭配各種烹飪。啤酒適合大口喝。很多人喝啤酒的時(shí)候喜歡慢慢喝。其實(shí)這是不對(duì)的。啤酒和白酒不一樣，沒必要慢慢考慮。
做菜的時(shí)候也可以加啤酒。做涼菜的時(shí)候，大多數(shù)人都喜歡用開水燙一下消毒。如果用煮好的啤酒把菜焯一下，此時(shí)準(zhǔn)備好的涼菜味道會(huì)更好。同樣的，在做涼面的時(shí)候，加點(diǎn)白酒，味道也會(huì)翻倍。
啤酒也可以搭配冰紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱，然后將冰紅茶放入冰鎮(zhèn)啤酒中。味道很好，很受人們的歡迎。
啤酒也可以燉牛肉。用啤酒代替水燜牛肉，可以使牛肉的肉質(zhì)更加鮮美。“啤酒燜牛肉”是英國著名的傳統(tǒng)菜肴，也是餐桌上不可多得的美味。
啤酒也可以燉魚。將魚洗凈，用啤酒浸泡十分鐘左右，撈出調(diào)味，燉煮。這時(shí)加入少量的啤酒，啤酒可以和魚發(fā)生反應(yīng)，可以減少魚的腥味。
啤酒也可以用來炒肉。啤酒中加入淀粉，攪拌成塊，按常規(guī)方法翻炒。
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