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包裹好的春卷在室內(nèi)干燥冷卻后,密封在塑料袋中,然后存放在冰箱中。春卷可以放在冰箱里,但是袋子必須密封。如果想長期保存春卷,可以放在冰箱里冷凍。
做的好的春卷要炸,炸了就可以吃了。如果不能吃,可以存放在冰箱里。下次吃之前記得在鍋里加熱。炸春卷的時(shí)候一定要注意油溫。如果太高,外面會被燒焦,里面的冰不會結(jié)冰。春卷用小火蓋好,然后慢慢炒到金黃色,這樣在外面就不會生疏了。
春卷炸后酥脆,趁熱吃最好。涼了就不好吃了。春卷的制作方法有很多種,你可以選擇任何一種美食。比如炒豆芽粉絲,炒腰絲豬肉,炒榨菜豬肉,京醬肉絲等等。
春卷冷凍的話,可以保存三個(gè)月以上,前提是新鮮的春卷沒有炸熟。春卷不建議放太久,時(shí)間太久會變質(zhì),甚至影響口感,最好現(xiàn)在就煮著吃。
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