核桃很難剝，可以用專用夾子。如果里面有專門的夾子，也可以用小錘子敲敲核桃的扁平部分。
核桃是日常生活中常見(jiàn)的干果，有“長(zhǎng)壽果”和“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。它在中國(guó)有著悠久的種植和食用歷史。
核桃是四大干果之一，又被稱為核桃和羌桃。中國(guó)也是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)，種植面積和年產(chǎn)量最高。
核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、葉酸、膳食纖維和銅、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素。
核桃中含有多達(dá)17種氨基酸，尤其是多種人體必需的氨基酸。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用核桃具有健腦、益智、降膽固醇、提高免疫力、清腸排毒等功能。
核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，不僅能為我們提供足夠的能量，還能大大提高免疫細(xì)胞的活性。
但是吃核桃的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn):核桃不宜多吃；胃不舒服的人少吃還是不吃。
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