帶魚腥味重的話，只需要清洗帶魚的鰭、鱗和內(nèi)臟，帶魚腥味基本去除。首先，鰭:帶魚的鰭可以直接用剪刀減，是最快的治療方法，但治療效果一般。如果要清理，建議用手撕的方法。二、去魚鱗:帶魚身上的魚鱗不多，更像是一層脂肪。我們可以簡單的用鋼珠輕輕擦拭帶魚來去除魚鱗。第三，切除內(nèi)臟:帶魚的腥味其實主要來源于內(nèi)臟，帶魚身上有...

為了去除腥味，鯖魚切片可以在清水中浸泡15分鐘左右，然后撈出，用料酒、生姜和洋蔥腌制一段時間。當(dāng)然，鲅魚要處理干凈，尤其是內(nèi)臟，否則會有嚴(yán)重的腥味。鲅魚是生活中常見的魚類，因其魚刺少、魚肉細(xì)膩、烹飪方法多樣而受到很多人的喜愛。一般來說，每年春天都是吃鯖魚肉的最佳時間。這一次是鯖魚的捕魚季節(jié)。肉厚，嫩，有彈性，好...

如果驢肉沒有腥味，可以用水浸泡兩個小時，然后焯水去腥。很多人喜歡把驢肉泡在清水里兩個多小時，中間換幾次水。這樣做，去腥效果當(dāng)然更好，因為驢肉里的殘血會處理的更干凈。如果時間不夠，泡兩個小時效果也不錯。然后將泡好的驢肉放入鍋中放入冷水，加入料酒、蔥、姜、八角等調(diào)味品，幫助去除腥味。但驢肉過水時間不宜過長，應(yīng)控制在...

魷魚頭里的米是雌性魷魚的卵。畢竟魷魚的內(nèi)臟在腦袋里，魷魚的卵是可以吃的。魷魚蛋營養(yǎng)價值高，因烹飪方法多樣而受到一些人的喜愛。一般來說，魷魚配魷魚蛋比較好吃。魷魚在生活中比較常見，肉質(zhì)鮮嫩鮮美。路邊的鐵魷魚很吸引人嗎？購買魷魚時，您應(yīng)該注意以下幾個方面:1.看外表:優(yōu)質(zhì)魷魚有完整的身體，如頭、尾、須，尤其是魷魚須...

煮鵝蛋的腥味比較淡。如果沒有煮熟，很難去除腥味，只要鵝蛋煮熟。鵝蛋是生活中常見的一種蛋。鵝蛋相比鴨蛋和雞蛋，個體更大，口感略差，因為蛋白質(zhì)部分有點硬。買鵝蛋的時候，有一些技巧。掌握了這些技巧，就可以買到新鮮優(yōu)質(zhì)的鵝蛋:1.看外表:新鮮優(yōu)質(zhì)的鵝蛋外殼粗糙，顏色看起來不鮮艷；重量較重的鵝蛋會比較好，因為里面的蛋清比...

為了去除魚腥味，金槍魚必須加鹽。煮魚時，最好在鍋里放一湯匙牛奶，這樣既能去除腥味，又能使魚更脆更嫩。金槍魚也可以加入少量的醋和胡椒去除腥味，將洗凈的魚放入冷水中，然后加入少量的醋和胡椒，或者選擇月桂葉代替。經(jīng)過這些處理后，腥味就可以去除了。金槍魚用黃酒也可以腥。魚洗凈后，放入盆中，然后倒入一些黃酒，以去除腥味...

鹽和肥皂的結(jié)合可以快速去除手上的腥味。如果手上有魚腥味，可以在手上撒鹽，然后搓搓，再用肥皂洗去魚腥味。姜片和肥皂也是很好的方法。先切幾片生姜，抹在手上十幾秒鐘，然后用肥皂洗，這樣也可以去除手上的腥味。濃茶也是去除腥味的好方法。把茶葉煮得盡可能的濃，把腥手泡在茶葉里，讓茶葉的香氣掩蓋腥氣。用洗手液洗多次也能去除...

我們做排骨，腥味很重，可能是沒有焯水造成的。肋骨里的腥味可能來自骨頭里的血。排骨和純豬肉相比，腥味更重，不建議直接煮。烹調(diào)前最好焯水。建議排骨用冷水煮，因為冷水可以保持肉的鮮嫩，最大限度的去除腥味。其實熱燙之前，我們可以把排骨放在清水里泡半個小時，這樣可以把排骨里的血泡進(jìn)去。此外，可以在水中加入料酒和生姜，幫助...