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羊脂可以做成羊肉湯，營養(yǎng)價值很高。烹飪前，羊肉應(yīng)該清洗干凈以去除氣味。一般羊肉的氣味主要來源于脂肪，也就是肥肉，用辣椒浸泡可以去除。
羊肉上的脂肪可以油炸，比如用白菜和土豆，這樣做出來的羊肉不會很油膩?；蛘咧苯佑糜跓?，然后提取羊油，這些方法都可以妥善處理羊脂。
如果是提取羊油，先在鍋里放一點油，然后把羊脂放進(jìn)去翻炒，會把脂肪炒熟。羊油和餃子或者包子一起加到肉餡里，味道很好。但是這種羊油不能經(jīng)常吃，對身體不好。
感覺羊脂肉太油膩，不如和瘦肉一起吃，味道和營養(yǎng)會更好。羊肉是一種營養(yǎng)豐富的食物，適合炒制或油炸。冬天還可以做羊肉湯吃，可以讓身體感到溫暖。
少吃羊肉，適當(dāng)食用，補(bǔ)充身體足夠的能量和營養(yǎng)，讓身體更好的吸收。如果大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，不能被身體吸收利用。
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