豬肉在水里泡多久要看具體情況。如果是剛殺青的新鮮豬肉，浸泡時間可能更長，需要浸泡1天以上。如果超市買的豬肉已經(jīng)被商家簡單處理過，浸泡時間稍微短一點，半天左右。
豬肉上有很多血，很正常。烹飪前，你必須經(jīng)過浸泡步驟。浸泡的時候可以加點鹽，可以把豬肉里的血逼出來。豬肉最好焯水。一定要用冷水煮。豬肉焯水后，不僅可以去除上面的血，還可以清理豬肉上所有的臟東西。
豬肉去血也可以把白醋倒入冷水中，把肉放進去，稍微攪拌一下。靜置15分鐘左右，血液即可清洗干凈。浸泡時冷水可以溢出豬肉，不要太多，冷水過多的白醋量會增加。另外，白醋浸泡豬肉時間不宜過長。
如果在家里買豬肉短時間內(nèi)吃不完，記得用保鮮膜把豬肉包好，放冰箱冷凍。為了保證豬肉的新鮮度，你必須盡快吃完你買的所有豬肉。
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