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烤桃酥推薦油紙?？境鰜淼奶宜秩菀缀?，粘在烤盤上，清理起來很麻煩?？梢栽诳颈P上刷點油，不要太多，這樣烤出來的桃酥不容易糊。
桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其干、脆、脆、甜的特點聞名全國。桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、糕點等。
相傳，唐元時期，景德鎮(zhèn)周邊各縣都去景德鎮(zhèn)做陶工。當(dāng)時工作比較忙。樂平的一個農(nóng)民攪拌自己的面粉，直接在窯面上烘烤。因為常年咳嗽，平時有吃桃仁止咳的習(xí)慣，所以烘焙的時候加了碾碎的桃仁。
其他陶工看到這種干糧非常適合長期保存，可以在運輸瓷器時食用，于是紛紛效仿，取名為“陶塑”。
制作桃酥時，面團(tuán)不宜過干，追求健康不宜大量減少用油，這樣會導(dǎo)致烤出來的桃酥不脆。不要把糕點搓得太硬。如果沒有廚師機(jī)，可以選擇手抓面團(tuán)均勻。
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