據(jù)香港媒體報(bào)道，曾幾何時(shí)，巧克力在mainland China被視為異國(guó)情調(diào)的美食和奢侈品，人們只有在購(gòu)買珍貴禮物或打算犒勞自己時(shí)才會(huì)想到巧克力。但現(xiàn)在，年輕一代的巧克力愛(ài)好者不斷涌現(xiàn)，這可能會(huì)對(duì)全球巧克力行業(yè)產(chǎn)生重要影響。

據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站9月10日?qǐng)?bào)道，內(nèi)地似乎有大量年輕的巧克力愛(ài)好者。鑒于這是一個(gè)擁有13億人口的大國(guó)，大陸市場(chǎng)的新趨勢(shì)很可能會(huì)對(duì)全球巧克力行業(yè)產(chǎn)生巨大的影響，世界各地的巧克力廠商都應(yīng)該盡最大努力來(lái)分一杯羹。

報(bào)道稱，讓人垂涎的不僅僅是巧克力，潛在的利潤(rùn)也很誘人。

預(yù)計(jì)到2020年大陸巧克力市場(chǎng)將達(dá)到400億元。

根據(jù)該報(bào)告，這一預(yù)期意味著mainland China的巧克力消費(fèi)量將幾乎翻一番。2015年，mainland China巧克力的銷售額約為200億元。

報(bào)告稱，從人均水平來(lái)看，mainland China人均巧克力消費(fèi)量仍不到一公斤/年，僅為歐洲的十分之一。換句話說(shuō)，空增長(zhǎng)還是巨大的。

陳曉是上海一家食品營(yíng)銷和品牌推廣公司的CEO。他告訴記者:“從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，情況很快就會(huì)改變。兩位數(shù)的增長(zhǎng)率不足以反映大陸巧克力市場(chǎng)的全貌?！?/p>

瑞士白樂(lè)包珈酈公司是世界上面向企業(yè)客戶的最大巧克力生產(chǎn)商。他們瞄準(zhǔn)了巨大的中國(guó)大陸市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力，并堅(jiān)定地準(zhǔn)備在中國(guó)擴(kuò)大生產(chǎn)。

白樂(lè)包珈酈亞太區(qū)總裁本·德·施里弗(Ben de schrieffer)表示，該公司計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)在大陸新建兩家工廠，因?yàn)榍煽肆υ谌藗兊娜粘Ｉ钪邪l(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

“內(nèi)地市場(chǎng)充滿活力，非常愿意接受新思想。而且在這里消費(fèi)方面還有很長(zhǎng)的路要走。”

目前，白樂(lè)包珈酈通過(guò)其蘇州工廠向內(nèi)地零售品牌、紙杯蛋糕和餐廳供應(yīng)巧克力。據(jù)德施里弗介紹，公司計(jì)劃在蘇州分公司增加現(xiàn)有產(chǎn)能25萬(wàn)噸。

報(bào)告稱，多年來(lái)，國(guó)際巧克力公司一直試圖讓大陸人愛(ài)上巧克力，因?yàn)樗麄冎匾曔@個(gè)世界第二大經(jīng)濟(jì)體的回報(bào)潛力。在一個(gè)飲食文化和傳統(tǒng)緊密相連的國(guó)家，推廣巧克力不是一件小事。

報(bào)道稱，全球20大巧克力品牌紛紛來(lái)到中國(guó)，非常重視內(nèi)地市場(chǎng)的潛力。

截至去年年底，比利時(shí)巧克力制造商高德萬(wàn)已在內(nèi)地開(kāi)設(shè)約100家店鋪。他們計(jì)劃到2020年將商店數(shù)量增加兩倍。

意大利制造商費(fèi)里羅(Ferriero)從2014年開(kāi)始在杭州建廠，項(xiàng)目一期計(jì)劃明年投產(chǎn)。

報(bào)告稱，盡管有意識(shí)地不如強(qiáng)大的外國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但當(dāng)?shù)刂圃焐桃呀?jīng)加快了擴(kuò)張計(jì)劃，并努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

比如上海阿米食品去年收購(gòu)比利時(shí)巧克力品牌“保利諾”，希望借助外力進(jìn)入高端巧克力市場(chǎng)。

報(bào)道稱，20世紀(jì)80年代初北京剛剛實(shí)施經(jīng)濟(jì)改革時(shí)，一塊巧克力被視為稀世珍寶，而不是日常食品。

白樂(lè)包珈酈公司亞太區(qū)總裁德·施里弗說(shuō):“在咖啡文化的驅(qū)動(dòng)下，現(xiàn)在的情況不同了。我們看到巧克力的食用方式發(fā)生了越來(lái)越多的變化。巧克力經(jīng)常與其他食物搭配，如蛋糕、意大利面和冰淇淋?！?/p>

報(bào)告稱，隨著收入的增加，內(nèi)地消費(fèi)者越來(lái)越多地尋找海外制造商生產(chǎn)的高檔食品和飲料。

報(bào)道稱，無(wú)數(shù)大陸人選擇通過(guò)跨境網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搶購(gòu)自己喜歡的餅干、巧克力等美食。

為了推進(jìn)“新零售”戰(zhàn)略，重組全球商業(yè)市場(chǎng)，電商巨頭阿里巴巴8月8日與50家國(guó)際頂級(jí)品牌結(jié)成合作伙伴，希望能更好地滿足內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品和服務(wù)的需求。阿里的合伙人之一是戈迪文。

阿里巴巴首席執(zhí)行官?gòu)堄卤硎?，該公司希望采取“開(kāi)創(chuàng)性措施”，在阿里在線零售平臺(tái)上為mainland China富裕消費(fèi)者提供一系列高端服務(wù)。

費(fèi)里羅和德芙等外國(guó)品牌是mainland China巧克力市場(chǎng)的主導(dǎo)者。

據(jù)估計(jì)，費(fèi)瑞羅和德芙這兩個(gè)品牌占據(jù)了40%的大陸市場(chǎng)。

前幾天，白樂(lè)包珈酈剛剛在上海推出了被稱為“世界第四大巧克力”的“紅寶石”巧克力。該公司希望這種“創(chuàng)新”產(chǎn)品將有助于吸引更多熱愛(ài)糖果的消費(fèi)者。

據(jù)報(bào)道，在這種粉色巧克力在全球推出之前，白樂(lè)包珈酈進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)新產(chǎn)品的接受度最高。

德·施里弗說(shuō):“他們?cè)敢鉃樾庐a(chǎn)品付出更多。”