蒲公英可以冷吃。需要注意的是，蒲公英最好在涼之前焯一下。熱燙的作用是有效去除原有的苦味，改善口感。
我們?cè)阱伬锓湃脒m量清水，然后放入一些鹽，將洗凈的蒲公英煮幾分鐘，撈出來(lái)用冷水浸泡，保持綠色。
在這個(gè)過程中，熱燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)，冷水浸泡的時(shí)間要足夠長(zhǎng)。如果需要，可以換幾次水，更好的去除苦味。
之后取出蒲公英，控水，加入蒜末和剁椒，再加入適量的鹽、蠔油、香油和雞精，拌勻后再吃。
此外，蒲公英也可以油炸或制成湯。蒲公英的幼葉或花莖洗凈后，可以和肉、蛋、海鮮一起油炸。如果用淀粉勾住味道更好。
用蒲公英炒肉時(shí)，將新鮮的蒲公英葉或莖去雜，洗凈瀝干，然后切成段備用，肉絲放入油鍋中加熱后翻炒，加入醬料翻炒至肉熟，然后放入準(zhǔn)備好的新鮮蒲公英葉或莖，最后翻炒至味道鮮美，非常好吃。
1.《蒲公英可以涼拌吃嗎》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《蒲公英可以涼拌吃嗎》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址，http://f99ss.com/yule/1300526.html
