活鮑魚如果想保存到第二天，可以保存在淡鹽水或海水中。需要注意的是，這種方法存放時(shí)間短，最好在合理的時(shí)間內(nèi)食用。
鮑魚是生活中常見的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不過味道一般，做菜方法也不多，但還是有人愛吃。
一般來說，鮑魚離開原來的生活環(huán)境后容易死亡。建議盡快吃死鮑魚。
一般情況下，鮑魚屬于高蛋白食物。這種食物的特點(diǎn)是死后，如果處理不當(dāng)，很容易產(chǎn)生大量細(xì)菌。
如果活鮑魚已經(jīng)死亡，不建議購買，因?yàn)樗劳龅拇_切時(shí)間未知。
生活中常見一些鮑魚干。這鮑魚吃之前需要泡一下。浸泡時(shí)建議用冷水。
一般來說，鮑魚干存放時(shí)間長(zhǎng)，特別是密封的鮑魚干。需要注意的是，鮑魚是可以冷凍保存的，冷凍后的鮑魚味道變化不大。
一般情況下，新鮮鮑魚體完整，呈現(xiàn)粉紅色，肉質(zhì)細(xì)膩，富有彈性，所以購買時(shí)要注意。
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