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不銹鋼鍋不建議鋼球清洗。不銹鋼炊具是一種拋光產(chǎn)品，光潔度高。鋼球摩擦?xí)r，表面會變得非常粗糙，不適合用一些尖銳的物體清洗。
不銹鋼鍋有不粘功能。使用時(shí)最好掌握好溫度。當(dāng)鍋達(dá)到160-180℃恒溫時(shí)，就能達(dá)到不粘食物的效果。如果用不銹鋼鍋的時(shí)候粘鍋，多半是因?yàn)槭褂梅椒ㄓ袉栴}。
不銹鋼鍋在使用過程中，不允許干燒，必須控制好火焰溫度。使用預(yù)熱時(shí)，盡量使用中小火焰，因?yàn)椴讳P鋼鍋比普通鐵鍋導(dǎo)熱性能好。
清洗不銹鋼鍋也有小技巧。最好用專業(yè)的不銹鋼清潔膏，這樣清洗不銹鋼鍋會更干凈。
清洗不銹鋼鍋時(shí)，必須用濕抹布清洗，可以起到輔助清洗的作用。不要使用一些鋒利的工具清洗不銹鋼鍋，這可能會影響不銹鋼炊具的外觀。
另外，不建議選擇洗衣粉、鹽等顆粒較大的晶體摩擦，可以起到清潔作用，但鍋的拋光面破碎。
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