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如果是煮粽子，需要熱水來煮。如果買生吃的粽子，建議用冷水煮。粽子也可以在烹飪前用水浸泡，這樣更有嚼勁，也更清爽。
如果選擇普通鍋做粽子，這個時候需要兩三個小時。煮粽子所需的時間與很多因素有關(guān)，如浸泡糯米的時間長短、各家的火力、粽子的大小、高壓鍋或普通鍋等。，這些都會影響粽子的烹飪時間。
如果喜歡快速煮粽子，此時可以在水中加入一些食用堿或小蘇打，可以加速粽子的成熟。
煮好后，不用擔心把粽子從鍋里拿出來。你可以把粽子放在鍋里，用熱水浸泡一個小時，然后取出鍋，這樣粽子的味道會更好。
煮好的餃子不要選擇用冷水浸泡。第一，會防止中間部分被煮熟。冷水泡過的話，放回鍋里煮的時間會比較長；第二，冷水泡過的粽子味道會降低。
如果你覺得粽子煮得差不多了，這個時候可以打開一個看看。熟了可以關(guān)火。
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