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做牛排的時(shí)候可以放迷迭香，也可以不放，但是加迷迭香會更好吃。迷迭香經(jīng)常被用作西餐中的餡料，尤其是在烹飪牛排和土豆時(shí)。甜中帶著松香的氣味和味道，這使得迷迭香油炸食品非常美味。
牛排是西餐中最常見的食物之一，主要的烹飪方法是油炸或烘烤。清洗牛排最好的方法是用清水浸泡一段時(shí)間，然后讓牛排完全解凍，直到變軟，然后洗掉牛排里的血。牛排加工好后，直接用肉錘把牛排敲松，這樣牛排味道會更好。
煎牛排的時(shí)候最好選擇植物油，比如橄欖油，這樣煎出來的牛排味道更好。它可以軟化牛排的肉質(zhì)。然后我們?nèi)鲆恍┖诤泛望}，加入搗碎的蒜瓣和洋蔥，把牛排腌制兩三個(gè)小時(shí)左右，這樣牛排味道會很好。
炸牛排也可以用中火或大火預(yù)熱五分鐘，然后在牛排上撒一些鹽和黑胡椒，味道很好。牛排煎好后不要馬上切，最好放兩三分鐘，讓它把汁液吸收到細(xì)胞里。
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