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鮮奶蛋糕屬于動(dòng)物奶油。鮮奶蛋糕的奶油是由純牛奶和雞蛋制成的。這款面霜雖然不是很穩(wěn)定，但是味道很健康。
動(dòng)物奶油就是我們現(xiàn)在所說的生奶油。這種奶油比蔬菜奶油更健康。動(dòng)物鮮奶油本身不含糖，送的時(shí)候要加糖。
動(dòng)物黃油是從全脂牛奶中分離出來的，全脂牛奶中含有豐富的天然乳香。這種黃油的營養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，口感也很豐富。
植物黃油是人造黃油，經(jīng)常被用來代替生奶油。是1945年美國魏易發(fā)明的。
蔬菜奶油相對(duì)不健康。這種面霜是通過添加人工香料、防腐劑、色素等添加劑制成的，不僅不健康，而且吃多了對(duì)人也不太好。
與植物奶油相比，動(dòng)物奶油水分多，油脂少，易于更換。做好裝飾蛋糕后，很難保持形狀，如果室溫保存，會(huì)很快塌陷。植物奶油略好于動(dòng)物奶油，適合復(fù)雜的蛋糕類型，穩(wěn)定性更好。
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