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木瓜燉牛奶是絮狀的，這個時候不建議吃，因為牛奶煮沸后，如果產生凝塊，說明細菌超標，所以這個時候不能吃。
牛奶燉木瓜是一道菜。主要原料是牛奶、木瓜等。制作牛奶燉木瓜時，木瓜最好煮熟。選擇熟木瓜是因為熟的比較好，這樣木瓜的口感完全融入牛奶，兩者完美搭配。
木瓜燉牛奶的制作方法也很簡單，只需將木瓜洗凈，去皮去籽，然后切成細絲備用，將切好的木瓜放入砂鍋中，加入適量的水和白糖，然后用大火煮沸，用小火慢慢煮沸，直到木瓜煮沸。
在選擇木瓜的時候，可以選擇顏色較深的黃色，皮膚上有一些小斑點的那種，一般比較熟，味道比較甜。綠皮不成熟，味道不是很甜。
選木瓜的時候可以聞一聞。熟木瓜味道很香。沒有味道證明木瓜還沒熟。
挑選木瓜時，也可以用手輕輕按壓木瓜的腹部。如果能壓木瓜，而且不崩，一般都是熟的。
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