大白菜是一種特殊的蔬菜,可以一年四季種植,所以一年四季都會成熟。正常情況下,大白菜的成熟季節(jié)多在冬夏季,因為大白菜是春秋兩季種植的。
雖然大白菜的種植要求不是很高,但是中國很多地區(qū)的氣候不同,所以我們在種植大白菜的時候選擇合適的時間是非常重要的。如果我們在寒冷地區(qū),我們需要做一些保護工作,否則大白菜就不會生長。
買白菜要先觀察葉子。如果葉子又大又厚又皺,說明白菜水分少。如果葉子又小又薄又皺,說明大白菜水分多。
一般要選擇體積較密的大白菜,同時根部要小一些,這樣味道更好,因為大白菜的根部是不能吃的。如果根比較大,會造成一些浪費。
盡量挑一個大白菜,因為里面有很多可以吃的葉子和莖。如果是小白菜,葉子也不會剩多少,性價比也不是很高。
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