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切好的蘋(píng)果不建議第二天吃。一般來(lái)說(shuō),切好的蘋(píng)果最好當(dāng)天吃。如果第二天存放,容易變質(zhì)。如果放在冰箱里用保鮮膜包著,切好的部分不全,第二天還是可以吃的。
建議選擇鹽水保存切好的蘋(píng)果。將蘋(píng)果浸泡在50℃的溫水中兩分鐘,倒入一勺鹽,時(shí)間足夠后來(lái)回揉搓兩分鐘。搓完之后,把鹽洗掉切好,讓蘋(píng)果半小時(shí)不變色。
切好的蘋(píng)果接觸空氣體會(huì)因氧化而變成褐色。檸檬滴可以用在上面,也可以緩解變質(zhì)。
如果是未切的蘋(píng)果,相對(duì)容易保存。一般來(lái)說(shuō),可以直接存放在自然環(huán)境中,所以保存效果很好。
未切割的蘋(píng)果也可以在3%的鹽水中浸泡6分鐘,然后撈出晾干,用柔軟的白紙包裹,存放在陰涼干燥的地方。效果也很好。
另外還可以放在冰箱里保存,效果也很好。
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