普洱茶被很多人稱為刮體劑，可以去油去膩，幫助消化。普洱茶是秋冬喜歡吃火鍋等油膩食物的人必不可少的飲品。普洱茶分為圣普洱茶和樸樹(shù)茶。雖然兩者都屬于紅茶，但又有很大的不同。今天，邊肖將介紹圣普茶和樸樹(shù)茶的區(qū)別。

第一，色差

1.普洱生茶的顏色以綠色和深綠色為主。陳化一段時(shí)間后，變成黃綠色、黃綠色。湯色以黃綠、黃紅、金黃色為主。新茶葉以綠色和黃綠色為主，老茶葉為紅黃色或紫紅色。生茶味苦、澀、甜、甜，香氣明顯，易傷脾胃。但是經(jīng)過(guò)自然陳化后，茶葉會(huì)逐漸變成溫和的褐紅色茶葉。

2.普洱熟茶的顏色以紅棕色為主。香氣有明顯的堆發(fā)酵味。熟茶味道溫和醇厚。發(fā)酵好的熟茶濃稠，香甜爽滑，幾乎不苦。發(fā)酵度輕的，口感甜，香氣明顯。輕發(fā)酵湯多為深紅色，重發(fā)酵湯以紅色和黑色為主。葉子底部多為紅棕色和深棕色。

二、過(guò)程差異

1.生普是比較傳統(tǒng)的工藝。茶葉不經(jīng)人工發(fā)酵直接壓成餅。需要陳釀，自然發(fā)酵。5~8年品質(zhì)最好，存放十幾年風(fēng)味會(huì)下降。

2.煮熟后可以直接飲用，沒(méi)有儲(chǔ)存價(jià)值。味道會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)慢慢消失。注:生茶未發(fā)酵，有刺激性，但對(duì)降血脂、減肥效果顯著。胃不好就少喝。

第三，功效的差異

1.新鮮普洱茶冷，陳年后變溫和。富含茶多酚，性涼，具有清熱解暑、解毒、減肥、止渴、生津、消食、通便等功效。生普洱比較刺激，不適合一些有胃病的朋友。

2.熟普洱茶，溫潤(rùn)醇厚。具有暖胃、減肥、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。熟普洱老少皆宜。

今天是初霜，強(qiáng)身健體很重要，要注意護(hù)胃保暖！

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