具體做法請看我們的操作:

準(zhǔn)備半斤左右的油麥菜，洗凈，切成三段，放在盤子里備用。拍打幾片蒜，切成蒜末，放在碼斗里。

配料準(zhǔn)備好了，讓我們把油蔬菜焯一下:

鍋里的水燒開，加入一勺鹽和一點植物油，可以增加食材的底味和亮度。水煮沸后，加入油性小麥?zhǔn)卟耍趟?5秒，然后倒出并控制水。熱燙后，可以減少鍋內(nèi)的烹飪時間。

另鍋加少許食用油，倒入蒜末翻炒，快速翻炒幾下，關(guān)鍋起火，開始調(diào)味。

放入2克鹽，1克雞粉，1克白糖提神，鉤入少許水淀粉，快速翻炒均勻，加入淀粉使菜的口感細膩滑順，再倒入少許亮油，簡單翻炒關(guān)火開鍋上盤即可。

具體做法請看我們的操作:

準(zhǔn)備半斤左右的油麥菜，洗凈，切成三段，放在盤子里備用。拍打幾片蒜，切成蒜末，放在碼斗里。

配料準(zhǔn)備好了，讓我們把油蔬菜焯一下:

鍋里的水燒開，加入一勺鹽和一點植物油，可以增加食材的底味和亮度。水煮沸后，加入油性小麥?zhǔn)卟?，焯?5秒，然后倒出并控制水。熱燙后，可以減少鍋內(nèi)的烹飪時間。

另鍋加少許食用油，倒入蒜末翻炒，快速翻炒幾下，關(guān)鍋起火，開始調(diào)味。

放入2克鹽，1克雞粉，1克白糖提神，鉤入少許水淀粉，快速翻炒均勻，加入淀粉使菜的口感細膩滑順，再倒入少許亮油，簡單翻炒關(guān)火開鍋上盤即可。