豬被稱為“黑金”,是財(cái)富的象征。
豬曾經(jīng)是平民的祭品。家中養(yǎng)豬的意思是“家中有,家中有禮拜”,這就是“家”字的由來。畜牧場主會崇拜豺狼之神和柵欄之神。神貘本來是廁所管理的神,后來農(nóng)村廁所和豬圈合二為一,神貘也負(fù)責(zé)廁所和豬圈。豬圈之神是姜太公。封神的時(shí)候,把東岳神的位置留給了黃,他充當(dāng)豬圈的神,所以豬圈旁邊經(jīng)常寫著“姜太公在此,一切都得赦免”的字樣。
豬是人類圈養(yǎng)比較早的動(dòng)物,新時(shí)期在人類遺址發(fā)現(xiàn)了豬的遺骸??梢酝茰y養(yǎng)豬的歷史已經(jīng)有七八千年了。豬是六種動(dòng)物中的第一種。在古代,肉很貴,養(yǎng)豬的成本也不小,所以豬過去屬于家庭的重要財(cái)產(chǎn)。古代人陪葬墓時(shí),陪葬人數(shù)顯示墓主人的身份,豬常被當(dāng)作動(dòng)物陪葬。而且在重大祭祀的時(shí)候,會用豬作為祭品,最好是豬頭。廣東人有燒豬祭祖的傳統(tǒng)。很多地方,他們結(jié)婚的時(shí)候,女婿也有送豬肉回家的習(xí)俗。
在十二生肖中,豬排是第十二位,是壓軸之作。豬又肥又大,象征著幸福和財(cái)富。
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