含鉻最多的食物是動物的肝臟和其他內臟。鉻有助于胰島素促進葡萄糖進入細胞的效率，是血糖調節(jié)劑，可以預防糖尿病。每個人都應該在日常飲食中注意通過這些食物補充鉻，尤其是糖尿病患者，應該增加鉻的攝入量。

鉻的最佳來源是肉類，尤其是肝臟等內臟器官，是生物利用度較高的鉻的來源。啤酒酵母、未加工谷物、麩皮、硬果和奶酪也提供更多的鉻；軟體動物、海藻、紅糖和粗砂糖中的鉻含量高于白糖。家禽、魚類和精制谷物含鉻量很少。長期食用精制食品和大量精制糖，可促進鉻在體內的排泄，從而造成鉻缺乏。

鉻的豐富來源是奶酪、蛋白質和肝臟。好的來源是蘋果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、紅糖、黃油、雞肉、玉米粉、面粉、土豆、植物油和全麥。

常見的來源有胡蘿卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。

微量來源包括大部分水果和蔬菜、牛奶和糖。

需要補充鉻的人可以多吃上面列出的食物。