三亞吃什么海鮮？推薦石斑魚、芒果蝸牛、象蚌、奶油蟹、皮皮蝦、1斤左右的龍蝦、扇貝、牡蠣等。購買海鮮時(shí)請(qǐng)注意以下幾點(diǎn):
1.石斑魚:石斑魚必須蒸熟才能吃到嫩滑有彈性的肉。如果有老板堅(jiān)持向你推薦紅燒，你要小心他是不是想用一種很強(qiáng)的烹飪方法來掩蓋魚的新鮮度。
2.芒果蝸牛:本文也適用于所有蝸牛。如果不推薦椒鹽，會(huì)流失很多水分，所以說不清是不是換成變味了。
3.大象蚌:買的時(shí)候要自己摘，用手指捏住大象蚌的頭，如果頭自動(dòng)縮回，說明它是活的，否則就是死的。不要相信小販說的話。
4.奶油蟹:很多蟹販聲稱他們賣樂和蟹，但是真正的樂和蟹很少，更多的是奶油蟹。買的時(shí)候最好讓加工店的人幫忙挑選。大多數(shù)賣螃蟹的會(huì)以次充好。
5.皮皮蝦:也叫瀨戶蝦和蝦爬蟲。買的時(shí)候要注意有沒有澆水，因?yàn)樗臍ど嫌泻芏嗝菰谒飼?huì)胖很多。小心那些特別熱衷抓皮皮蝦的人。很容易死。很可能你看起來像活的皮皮蝦只是他的手在動(dòng)。
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